广州番禺50年茅台酒瓶回收服务番禺服务已经不再是一个技术应用，而是新一轮业态和商业的变迁。生意变成时尚的商业营地，商家每时每刻都在创造着属于商业历史，早在几年前白酒行业对酒类电商还嗤之以鼻，面对惨痛的2013，许多白酒企业与电商牵手。行业大的机会，化。

　　为什么说徽酒在大众酒市场操作值得名酒企业，甚至于名酒大众酒品牌学习。重要原因是市场竞争背景下产生的价格分层，正因为这种大众酒价格分层，使得徽酒大众酒版图坚若磐石。苏酒崛起源自于2003年度江苏洋河率先觉醒，江苏洋河成长得益于对徽酒超越，而初的大众酒战略定位奠定了洋河超越战略基础。

　　 这一批酒，每瓶只喝了两三口，为了处理剩下的酒，干脆组织了一个小型盲品会，让本号读者们也来品一下，看看大家对一款酒的评分和排名怎么样。

　　 品鉴会当天来了18位读者，都是报名的威士忌爱好者；所有酒打乱顺序，蒙瓶后倒入小扎壶，再倒进酒杯，供大家依次试饮。

　　 打分采用百分制，每款酒的评分里去掉一分、一分，其它分数加总后除以人数，就是终得分。

　　 这些大众评分结果统计出来以后，我发现，有几款被我评了高分的威士忌，在大众评委里的评分并不高；而好几款被我评了低分的酒，却有不错的排名。

　　 但这并不让人意外，毕竟口味是很个人的事情，这种情况是很可能发生、也可以接受的。

　　 让我颇有点意外的是:参与盲品的21款酒，大众的平均评分显示它们之间的差距非常小！

　　 21款酒，一款67分出头，一款68分出头，剩下的，全在70～77.6之间。

　　 在百分制之下，这是非常接近的分数了。

　　 想象一下也容易理解:一款酒，有人喜欢，评了高分，有人不喜欢，评了低分，还有人评分中庸；把极端的分数去掉，剩下的加总再平均一下，结果就不会太极端。

　　 由此产生了个无关主题的联想:在评委足够多的前提下如果还能斩获高分的，那真的是非常能讨好大众的酒了。

　　 大众评委们的评分结果如下:

　　 名麦卡伦蓝钻12年单一麦芽苏格兰威士忌77.6分

　　 （在饮识分子排名中并列第九）

　　 特别点评:麦卡伦就是麦卡伦，在大众评委的盲选中还是斩获了名。

　　 第二名芝华士水楢限定版苏格兰威士忌77.1分

　　 （在饮识分子排名中并列第四）

　　 特别点评:我和大众评委们评价比较一致的一款酒，大家都给了它较高的名次。

　　 第三名 格兰菲迪12年单一纯麦威士忌76.7分

　　 第四名杰克丹尼田纳西州威士忌150周年纪念版76.3分

　　 （在饮识分子排名中名列第十六）

　　 第五名获加红牌调配型苏格兰威士忌76分

　　 （在饮识分子排名中名列第二十）

　　 特别点评:这一次让人跌眼镜的，竟然高居第五。我特地扫了一眼大家的评分，没有人给这款酒特别低的评分，因此平均分就上去了。作的威士忌的系列，自有其理由。（但我还是觉得它不太适合净饮啊。）

　　 第六名波摩12年艾莱单一麦芽苏格兰威士忌74.8分

　　 （在饮识分子排名中并列第十一）

　　 特别点评:在盲品中有较多人把它认出来了，风格还是很明显。

　　 第七名帝摩12年苏格兰单一麦芽威士忌74.7分

　　 （在饮识分子排名中并列第七）

　　 第八名经典格兰杰10年高地单一麦芽苏格兰威士忌74.6

　　 （在饮识分子排名中名列第二）

　　 第九名获加黑牌12年调配型苏格兰威士忌 74.4

　　 （在饮识分子排名中名列第十五）

　　 第十名格兰威特单一麦芽苏格兰威士忌12年陈酿74.4

　　 第十一名三只调和纯麦苏格兰威士忌第27批次 73.8

　　 （在饮识分子排名中名列第三）

　　 第十二名芝华士12年苏格兰威士忌 73

　　 第十三名格兰威特单一麦芽苏格兰威士忌创始人甄选系列（1824）72.9

　　 （在饮识分子排名中并列第十三）

　　 第十四名获加绿牌15年调配麦芽苏格兰威士忌72.9

　　 （在饮识分子排名中名列）

　　 特别点评:什么！？我评的竟然在大众评委里掉到中游？而且评分也比不过黑牌和红牌两个，我恨你们，大众评委！

　　 第十五名杰克丹尼田纳西州威士忌72.6

　　 （在饮识分子排名中并列第十八）

　　 第十六名苏格兰百富单一纯麦威士忌12年双桶陈酿71.7

　　 特别点评:这个也不太能理解，百富12年掉到这个位置了，莫非是样本量不够大的偏差！？

　　 第十七名百龄坛12年苏格兰威士忌71.3

　　 第十八名格兰威特单一麦芽苏格兰威士忌醇萃12年雪莉桶陈酿70.4

　　 （在饮识分子排名中并列第十九）

　　 第十九名明石红牌威士忌70.3

　　 （在饮识分子排名中并列第十七）

　　 特别点评:作为此次日威代表，在我和大众评委的都不怎么样。

　　 第二十名绅士杰克优质田纳州威士忌68

　　 第二十一名百龄坛特醇苏格兰威士忌 67.5

　　 （在饮识分子排名中名列第二十一）

　　 自从Jim Murray的《威士忌圣经》爆红以后，要不要给威士忌评分、如何评、评分有多大意义，这一类的话题能引起很多讨论。

　　 经过这一次的试验，我大概能得出这样的初步结论:个人评分是主观的，更适合那些与评分者口味一致或者相反的受众来使用；而大众评分，则可以更好地反映一款酒在大众中的接受度（前提是样本量足够大）。

　　 当然，我们以后也会举办更多类似的品鉴活动，以深入观察和认识不同评分和之间的优劣。

　　 与此同时，作为渝酒代表的诗仙太白，其路演也正在启动中。公开资料显示，国窖1573、水晶舍得、国典凤香、古井贡酒、景芝国标之香等在2012年已先后登陆上海酒交所。目前上海酒交所挂牌的酒品共有9款，多数均有不同程度的上涨，今年1月上线交易的杜康版，相比400元/瓶的发行价，目前已涨至445元/瓶。

　　 后续多个品牌企业在此市场依次效仿，均取得一定效果。社区活动是社区的基本形式，也是白酒较为接地气的活动。社区活动是指白酒经销商在以上所指目标消费群体集中的社区开展一系列市场活动，并以此达到与消费者进行有效沟通进而实现销量增长以及消费者价值的目标。

　　 我们所有的制造是的消费，这个消费有高端、低端，同时得，怎么做。必须研究共点，共点创造需求，这个共点怎么找。比如拿低端来讲，我的产品低端的我去年卖19万吨酒，70%是低端产品，让普通老百姓喝到放心的产品，而且是品牌的。

　　 据悉，黄山头容天下百年纪念收藏酒容量为1000毫升，酒精度为53%，发售10万瓶，发行价定为币800元/瓶。有业内人士指出，市场上销售的53%vol500毫升楚藏30年酒的价格是998元，而黄山头容天下百年纪念收藏酒1000毫升的发行价才仅仅800元。

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