珠海斗门30年茅台酒瓶回收联系斗门联系与五粮液谈收购的事情已经进行了一段时间，如果能谈成不失为一件好事。也有知情者称，目前鲁酒排位靠前的企业中有几个都存在资金压力问题，古贝春是因为受到火电等其他非盈利业务的影响，才会选择与五粮液合作。有长期服务鲁酒的专家，五粮液并购古贝春的金额可能会与古井贡8.1亿元并购湖北黄鹤楼的金额相当，差不多也得这个价吧，古贝春销售额比黄鹤楼大多了，销售上一年也得七八个亿。

　　金石滩酒业集团总裁刘贵恒分析认为，一个新品牌要想在市场树立地位，产品的品质永远是位的，好产品自己会说话，好喝才是硬道理，市场推广上还是高品质、低价位占主流，金石滩白酒要做大连区域强势品牌，就必须稳固中低端，培育发展高端品牌。

　　 这一批酒，每瓶只喝了两三口，为了处理剩下的酒，干脆组织了一个小型盲品会，让本号读者们也来品一下，看看大家对一款酒的评分和排名怎么样。

　　 品鉴会当天来了18位读者，都是报名的威士忌爱好者；所有酒打乱顺序，蒙瓶后倒入小扎壶，再倒进酒杯，供大家依次试饮。

　　 打分采用百分制，每款酒的评分里去掉一分、一分，其它分数加总后除以人数，就是终得分。

　　 这些大众评分结果统计出来以后，我发现，有几款被我评了高分的威士忌，在大众评委里的评分并不高；而好几款被我评了低分的酒，却有不错的排名。

　　 但这并不让人意外，毕竟口味是很个人的事情，这种情况是很可能发生、也可以接受的。

　　 让我颇有点意外的是:参与盲品的21款酒，大众的平均评分显示它们之间的差距非常小！

　　 21款酒，一款67分出头，一款68分出头，剩下的，全在70～77.6之间。

　　 在百分制之下，这是非常接近的分数了。

　　 想象一下也容易理解:一款酒，有人喜欢，评了高分，有人不喜欢，评了低分，还有人评分中庸；把极端的分数去掉，剩下的加总再平均一下，结果就不会太极端。

　　 由此产生了个无关主题的联想:在评委足够多的前提下如果还能斩获高分的，那真的是非常能讨好大众的酒了。

　　 大众评委们的评分结果如下:

　　 名麦卡伦蓝钻12年单一麦芽苏格兰威士忌77.6分

　　 （在饮识分子排名中并列第九）

　　 特别点评:麦卡伦就是麦卡伦，在大众评委的盲选中还是斩获了名。

　　 第二名芝华士水楢限定版苏格兰威士忌77.1分

　　 （在饮识分子排名中并列第四）

　　 特别点评:我和大众评委们评价比较一致的一款酒，大家都给了它较高的名次。

　　 第三名 格兰菲迪12年单一纯麦威士忌76.7分

　　 第四名杰克丹尼田纳西州威士忌150周年纪念版76.3分

　　 （在饮识分子排名中名列第十六）

　　 第五名获加红牌调配型苏格兰威士忌76分

　　 （在饮识分子排名中名列第二十）

　　 特别点评:这一次让人跌眼镜的，竟然高居第五。我特地扫了一眼大家的评分，没有人给这款酒特别低的评分，因此平均分就上去了。作的威士忌的系列，自有其理由。（但我还是觉得它不太适合净饮啊。）

　　 第六名波摩12年艾莱单一麦芽苏格兰威士忌74.8分

　　 （在饮识分子排名中并列第十一）

　　 特别点评:在盲品中有较多人把它认出来了，风格还是很明显。

　　 第七名帝摩12年苏格兰单一麦芽威士忌74.7分

　　 （在饮识分子排名中并列第七）

　　 第八名经典格兰杰10年高地单一麦芽苏格兰威士忌74.6

　　 （在饮识分子排名中名列第二）

　　 第九名获加黑牌12年调配型苏格兰威士忌 74.4

　　 （在饮识分子排名中名列第十五）

　　 第十名格兰威特单一麦芽苏格兰威士忌12年陈酿74.4

　　 第十一名三只调和纯麦苏格兰威士忌第27批次 73.8

　　 （在饮识分子排名中名列第三）

　　 第十二名芝华士12年苏格兰威士忌 73

　　 第十三名格兰威特单一麦芽苏格兰威士忌创始人甄选系列（1824）72.9

　　 （在饮识分子排名中并列第十三）

　　 第十四名获加绿牌15年调配麦芽苏格兰威士忌72.9

　　 （在饮识分子排名中名列）

　　 特别点评:什么！？我评的竟然在大众评委里掉到中游？而且评分也比不过黑牌和红牌两个，我恨你们，大众评委！

　　 第十五名杰克丹尼田纳西州威士忌72.6

　　 （在饮识分子排名中并列第十八）

　　 第十六名苏格兰百富单一纯麦威士忌12年双桶陈酿71.7

　　 特别点评:这个也不太能理解，百富12年掉到这个位置了，莫非是样本量不够大的偏差！？

　　 第十七名百龄坛12年苏格兰威士忌71.3

　　 第十八名格兰威特单一麦芽苏格兰威士忌醇萃12年雪莉桶陈酿70.4

　　 （在饮识分子排名中并列第十九）

　　 第十九名明石红牌威士忌70.3

　　 （在饮识分子排名中并列第十七）

　　 特别点评:作为此次日威代表，在我和大众评委的都不怎么样。

　　 第二十名绅士杰克优质田纳州威士忌68

　　 第二十一名百龄坛特醇苏格兰威士忌 67.5

　　 （在饮识分子排名中名列第二十一）

　　 自从Jim Murray的《威士忌圣经》爆红以后，要不要给威士忌评分、如何评、评分有多大意义，这一类的话题能引起很多讨论。

　　 经过这一次的试验，我大概能得出这样的初步结论:个人评分是主观的，更适合那些与评分者口味一致或者相反的受众来使用；而大众评分，则可以更好地反映一款酒在大众中的接受度（前提是样本量足够大）。

　　 当然，我们以后也会举办更多类似的品鉴活动，以深入观察和认识不同评分和之间的优劣。

　　 但是我相信也会出现自己的品牌，对于酩悦轩尼诗来说这也是一个很特别的投资，过去我们曾经在阿根廷投资过酒庄，在加商略Strategy外资豪强在一手抓洋酒，一手抓白酒，两手都要硬；国内白酒巨头纷纷圈地，各出变招。

　　 、省市大的方针政策正在逐步明确，但具体的方案还需要一个。五粮液发展到如何改。集团顶层设计在改，公司体制、机制应该改，销售现在的也应该改。唐桥给出了一些改革的可行路径，还重市值，他视其为管资本。在一年一度的五粮液12月18日厂商共建共赢大会前夕召开投资者交流会，已成为五粮液惯例。

　　 业界认为，从发展趋势看，此前进入门槛不高的白酒行业势必会从分散逐步走向集中，行业整合是大势所趋。白酒行业经过近10年的高速发展已进入深度期，对于一线白酒企业而言，除了内生性增长之外，行业的兼并整合所带来的外延式增长也不容忽视，或许这也是一线白酒企业保持快速增长的又一途径。

　　 一瓶五粮液300多元，一瓶750ML的轩尼诗700多元，一桌人?4月28日，酒业协会在稻花香集团组织召开白酒装备升级改造现场会。近百名行业专家、酒企代表、装备制造企业代表齐聚白酒名镇龙泉镇，现场观摩学习稻花香酒业在创新白酒酿造工艺，实现转型升级发展等方面的先进做法和，共同探讨酿造工艺的革新之道。

　　E9cG6pBR