深圳福田30年茅台酒瓶回收服务福田服务交流会上探讨了北方生态健康白酒的研发方向及下一步协会帮扶中小白酒企业的具体措施。每年对重点中小企业进行一次考察，帮助解决生产、技术、经营上的实际问题，坚持开好每年一次的交流会，让大家抱团发展。在2018年举办龙江十大散装白酒评选活动，扩大其影响力。

　　茅台十三五规划希望，未来五年，在集团总部层面重点战略能力、能力、控制能力、专业服务能力等四大核心能力，实现母合效应，使得集团总部成为价值创造总部，实现1+5管控。通过1+5的价值整合与创造。

　　 这一批酒，每瓶只喝了两三口，为了处理剩下的酒，干脆组织了一个小型盲品会，让本号读者们也来品一下，看看大家对一款酒的评分和排名怎么样。

　　 品鉴会当天来了18位读者，都是报名的威士忌爱好者；所有酒打乱顺序，蒙瓶后倒入小扎壶，再倒进酒杯，供大家依次试饮。

　　 打分采用百分制，每款酒的评分里去掉一分、一分，其它分数加总后除以人数，就是终得分。

　　 这些大众评分结果统计出来以后，我发现，有几款被我评了高分的威士忌，在大众评委里的评分并不高；而好几款被我评了低分的酒，却有不错的排名。

　　 但这并不让人意外，毕竟口味是很个人的事情，这种情况是很可能发生、也可以接受的。

　　 让我颇有点意外的是:参与盲品的21款酒，大众的平均评分显示它们之间的差距非常小！

　　 21款酒，一款67分出头，一款68分出头，剩下的，全在70～77.6之间。

　　 在百分制之下，这是非常接近的分数了。

　　 想象一下也容易理解:一款酒，有人喜欢，评了高分，有人不喜欢，评了低分，还有人评分中庸；把极端的分数去掉，剩下的加总再平均一下，结果就不会太极端。

　　 由此产生了个无关主题的联想:在评委足够多的前提下如果还能斩获高分的，那真的是非常能讨好大众的酒了。

　　 大众评委们的评分结果如下:

　　 名麦卡伦蓝钻12年单一麦芽苏格兰威士忌77.6分

　　 （在饮识分子排名中并列第九）

　　 特别点评:麦卡伦就是麦卡伦，在大众评委的盲选中还是斩获了名。

　　 第二名芝华士水楢限定版苏格兰威士忌77.1分

　　 （在饮识分子排名中并列第四）

　　 特别点评:我和大众评委们评价比较一致的一款酒，大家都给了它较高的名次。

　　 第三名 格兰菲迪12年单一纯麦威士忌76.7分

　　 第四名杰克丹尼田纳西州威士忌150周年纪念版76.3分

　　 （在饮识分子排名中名列第十六）

　　 第五名获加红牌调配型苏格兰威士忌76分

　　 （在饮识分子排名中名列第二十）

　　 特别点评:这一次让人跌眼镜的，竟然高居第五。我特地扫了一眼大家的评分，没有人给这款酒特别低的评分，因此平均分就上去了。作的威士忌的系列，自有其理由。（但我还是觉得它不太适合净饮啊。）

　　 第六名波摩12年艾莱单一麦芽苏格兰威士忌74.8分

　　 （在饮识分子排名中并列第十一）

　　 特别点评:在盲品中有较多人把它认出来了，风格还是很明显。

　　 第七名帝摩12年苏格兰单一麦芽威士忌74.7分

　　 （在饮识分子排名中并列第七）

　　 第八名经典格兰杰10年高地单一麦芽苏格兰威士忌74.6

　　 （在饮识分子排名中名列第二）

　　 第九名获加黑牌12年调配型苏格兰威士忌 74.4

　　 （在饮识分子排名中名列第十五）

　　 第十名格兰威特单一麦芽苏格兰威士忌12年陈酿74.4

　　 第十一名三只调和纯麦苏格兰威士忌第27批次 73.8

　　 （在饮识分子排名中名列第三）

　　 第十二名芝华士12年苏格兰威士忌 73

　　 第十三名格兰威特单一麦芽苏格兰威士忌创始人甄选系列（1824）72.9

　　 （在饮识分子排名中并列第十三）

　　 第十四名获加绿牌15年调配麦芽苏格兰威士忌72.9

　　 （在饮识分子排名中名列）

　　 特别点评:什么！？我评的竟然在大众评委里掉到中游？而且评分也比不过黑牌和红牌两个，我恨你们，大众评委！

　　 第十五名杰克丹尼田纳西州威士忌72.6

　　 （在饮识分子排名中并列第十八）

　　 第十六名苏格兰百富单一纯麦威士忌12年双桶陈酿71.7

　　 特别点评:这个也不太能理解，百富12年掉到这个位置了，莫非是样本量不够大的偏差！？

　　 第十七名百龄坛12年苏格兰威士忌71.3

　　 第十八名格兰威特单一麦芽苏格兰威士忌醇萃12年雪莉桶陈酿70.4

　　 （在饮识分子排名中并列第十九）

　　 第十九名明石红牌威士忌70.3

　　 （在饮识分子排名中并列第十七）

　　 特别点评:作为此次日威代表，在我和大众评委的都不怎么样。

　　 第二十名绅士杰克优质田纳州威士忌68

　　 第二十一名百龄坛特醇苏格兰威士忌 67.5

　　 （在饮识分子排名中名列第二十一）

　　 自从Jim Murray的《威士忌圣经》爆红以后，要不要给威士忌评分、如何评、评分有多大意义，这一类的话题能引起很多讨论。

　　 经过这一次的试验，我大概能得出这样的初步结论:个人评分是主观的，更适合那些与评分者口味一致或者相反的受众来使用；而大众评分，则可以更好地反映一款酒在大众中的接受度（前提是样本量足够大）。

　　 当然，我们以后也会举办更多类似的品鉴活动，以深入观察和认识不同评分和之间的优劣。

　　 如莫言《酒国》就是典型以白酒历史撰写的长篇；如莫言在郎酒留下的文化散文也让业界交口称赞；作协副，上海作家协会副，家叶辛是贵州茅台酒拥趸。由于叶辛有在贵州插队落户经历，使得他对于茅台酒与茅台文化多有研究，叶辛对于白酒收藏也是骨灰级的，耗费资金不在少数；而陕西省国画家王西京教授更是白酒文化践行者。

　　 因此，资源聚焦无论对区域市场的启动，还是对于一个品牌在市场的星星布点都是至关重要的策略。作战需要根据地，需要建样板，样板市场、区域样板市场、甚至样板街、样板店都是这种样板的体现形式。而样板市场建设的关键即在于对资源的集中使用。

　　 这是五粮液向英国和欧洲推介白酒和白酒文化活动的精彩一幕。实际上，五粮液多年来一直在化道路，高端白酒的出绝大多数是五粮液。目前，五粮液系列酒销售范围已经覆盖到五大洲。近几年五粮液加大了市场的投放和渠道建设，五粮液集团董事长唐桥表示:我们的目标是让五粮液变成真正的白酒，让的五粮液变成的五粮液。

　　 杨陵江证实了这个数据。据了解，2014年农历春节，1919的销售超过了1亿元，其中，80%来自于中白酒。据悉，调研人员除了希望了解1919的商业、投资价值和未来白酒厂商合作的趋势之外，更多的是希望了解当下白酒品牌动销的情况。

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