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　　  茅台镇哪家的坤沙酒正宗？这款尝了你一定会爱上

　　 12987酿酒工艺是茅台镇的一种酿酒工艺,其在制定之初就是把茅台镇的自然、仁怀本地的红缨子品质,考虑在内了的。

　　 12987虽说是一种工艺,但其实是局限在茅台镇的。

　　 当年茅台也尝试过“异地”项目,想要一个茅台除了,也均是失败了,这也是能说明茅台镇的不可替代性。

　　 虽然说现在不少酒厂都是同样采用12987工艺,甚至把这种工艺当做一种噱头,但是真正能以12987也只有那一个地方。

　　 茅台镇附近的"糯高梁"与其他地方高梁相比,粒小、皮厚、耐蒸煮,尤其是支链淀粉含量比外地高梁高出三分之一,是天然的酱酒原料。

　　 人人都知红缨子好,但产量有限,茅台镇红缨子糯高了还是一直处于供不应求的状态,基本只能供应茅台镇本镇上的酒厂,其中茅台酒占了大半。

　　 12987工艺中,酱酒需“7次取酒”,但事实上也只有本地红缨子能取到7次,其他高粱5、6次就能把酒取完了,如果是北方高粱基本都在2-3次,所以北方很多麸曲酱香酒。

　　 茅台镇是的,确实是老天的的馈赠,其他地方真是模仿不来,如果有机会真的要去茅台镇尝尝醇正的酱香风味,或者试试这款国康1935。

　　 这款酒是我偶然发现的一款酱酒,来自于贵州省茅台镇。

　　 这款酒的口感,真的是就是典型的茅系酱酒风格,和飞天茅台口感非常相似,特别醇厚。入香惊艳,酒体丰层次,回甘特别好,不烧喉,以至于喝完它之后,喝别的酒都感觉差点意思,所以我现在的酒柜里,也基本上都是它的天下了。

　　 我估计各位酒友看到这,肚子里的酒虫也该被了吧,别急,先让我把这款国康1935的情况说清楚。

　　 真正的酱酒喝完以后一定是:

　　 1.不上头,第二天不头疼,不耽误事

　　 2.喝完之后,不口渴,不需要大量饮水

　　 这是好酱酒的特点和优势,所以无论你是不懂白酒的新手,还是纵横酒场多年的老手,我都建议你以后可以直接喝酱香类型的酒种,因为好的酱香酒,喝完不上头!

　　 而且酱香酒的口感是可以被大部分人接受的,就拿我的新欢:国康1935来说吧,它一入口,没有其他白酒那种辣口的酒精味儿,而是一股酱香随着酒液在你的慢慢填充。

　　 当它慢慢穿过你的后,会留下一股焦香和花草的香气。随着你慢慢咽下,酱香、焦香、草木花香,会在你的慢慢交织起来,还会有一丝丝的回甘,余味特别持久,搭配上一把吊炉花生,简直不要太舒服

　　 所以说它能成为我的口粮酒,也不是没有原因的。

　　 我之前也好奇的尝试过其他酱香酒,但都没有这款酒的这种口感,后来我研究了一下才明白,原来,它的这种口感是由两个方面构成的,一是因为它是产地,二是因为它独特的酿造工艺。

　　 国康1935产自贵州仁怀茅台镇,和茅台同宗同源。茅台镇位于北纬30°带,这个地方四面环山,常年湿度大,夏季温度高微生物生长,这样的自然条件是酱香酒的产地,国康酒地处茅台镇,容易酿出优质酱酒。更重要的是采购的是仁怀本地的红缨子高粱作为酿造原料,

　　 除了原料好,还有酿造工艺强。

　　 坤沙酒酒,是所有酱酒工艺里复杂的酒种!大曲坤沙,经2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,这和市面上其采用的碎沙、翻沙那种快捷可不一样。

　　 整个的生产周期是需要585天左右的!一共有165道工序!

　　 酿造出的新酒还不能喝,还需要用土陶坛储存5年以上才酸酿造完成。所以它产出来的酒,才能做到会酒花,空杯留香。

　　 所以说,无论是从口感、产地、工艺来说,我都认为这款酒是当仁不让的好酒,而且这酒定位“老百姓的口粮酒”,百元的价格就可入手,可以说是十分有诚意了,还没喝过的朋友可以赶紧试试。

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　　企业现有正式职工450名，季节性临时工400人,生产单位有酿酒、成装、动力、粉碎、贮配、纸箱、机加等九个车间；职能部门有综合室、财务部、人力资源部、品牌室、技术室、市场销售部、生产室、采供物流室、后勤保障室、安保室等部室,两个辅助单位。