白云区至涨价已过去两个多月，从目前的销售情况来看，此次以高端白酒领牌为首的涨价潮，并没有达到通过提价为行业提气，带动整个行业复苏的期望值。业内专家普遍认为:中秋假期和十一以及春节是白酒全年销售的节点。从目前中秋假期和十一档期的销售情况看，中档白酒销售占比优势已经相当明显，预计到春节前，情况也大体如此。

　　  威士忌是用谷物酿造而成的酒，也是一种蒸馏酒，常见的原料有:大麦、燕麦、黑麦、小麦、玉米等多种谷物。

　　 先说说威士忌的酿造工艺:

　　 1、将原材料大麦等谷物孕育发芽，发芽后迅速烘干，烘干之后将这些谷物碾压成粉，加水搅拌成糊状。

　　 2、将搅拌成糊状的大麦用过滤网过滤出麦芽汁，放入发酵桶中加入酵母进行发酵转化成酒精。

　　 3、将发酵后形成酒精的麦芽汁进行蒸馏处理，通过加热的，酒精蒸发成原酒，然后经过二次蒸馏进行提纯。

　　 4、完成二次提纯的蒸馏酒，放入橡木桶中存放，通过发生醇化反应，去掉酒中杂质，经过瓶装包装，完成封口后即可出厂销售。

　　 当然这只是简单介绍威士忌酒的酿造工艺，实际上还有陈年和混配等步骤。

　　 威士忌酒的分类主要是以原材料、贮存时间、酒精度数、产地进行划分，依据原材料的不同，威士忌酒可以分为:纯麦威士忌、谷物威士忌、黑麦威士忌等。

　　 按照威士忌酒在橡木桶中贮存时间，可以分为数年至数十年不同年限的品种，所有的苏格兰威士忌有一个要求，需要在橡木桶中陈年时间不得少于3年。

　　 依据酒精度数，威士忌可以分为40-60度等不同酒精度的威士忌。

　　 1、专业回收项目有:茅台酒，地方茅台酒，五粮液，剑南春，水井坊，回收酒，收购名酒，收购红酒，回收洋酒。

　　 2、老酒回收:国窖1573，老郎酒，老汾酒，老董酒，老泸州老窖，茅台酒礼盒，15年，30年，50年，80年茅台礼盒。

　　 3、名酒回收:五粮液礼盒，洋酒，路易十三，轩尼诗李察，马爹利，人头马XO，轩尼诗XO。

　　 4、红酒回收:拉菲，拉图，木桐，马格，柏图斯，红颜容等名酒

　　 5、回收茅台 :回收回收马年 ，猴年 ，回收羊年 ，回收鸡年 ，回收狗年 ，回收猪年 ，回收卡慕茅台 ，红星闪烁茅台 ，文化研究会茅台 ，15年贵州茅台酒，30年贵州茅台酒，50年贵州茅台酒包装，80年贵州茅台酒箱子，人头马路易十三，轩尼诗李察，80年代-90年代 ，回收拉菲红 ，回收柏翠红 ，回收玛格红 ，回收拉图红 ，回收木桐红。

　　 食品产业评论人蓬认为，对于五粮液这类高端品牌来说，价格和形象至关重要，有价格才有品牌。因此，他们会坚决企业形象。此外，一方面处罚违规经销商；另一方面也会加强与经销商的联系。此前五粮液混改，邀请经销商参股。

　　 20年来，老榆林酒始终坚持纯粮酿造、黄土洞藏，不断学习借鉴先进企业的生产和，深入实施了全员工程。在生产经营中，集团不断地强化全员的意识，并每个员工把意识和，自觉地贯彻到每个生产环节，、车间、络，强化了与控制的机构建设，并设立了5道关口，8个关键部位和20个重要点。

　　 通过自动化技改创新，在生此前，王效金等三人被免去古井集团董事职务，曹杰、梁金辉等三人董事会。同时，一位古井集团内部人士告诉《财经日报》，曹杰也在不久前被大股东亳州市有关方面正式任命为古井集团董事长兼总裁，今年4月，古井集团董事长王效金在家中被有关部门带走调查后，曹杰的身份一直是“代理”。

　　 关键看小众香型白酒战略选择上是否准确。目前来看，除少数名酒小众香型白酒之外，大部分小众香型白酒企业在体量上均属于中小企业阵营，其生存状况令人担忧。，四大名酒，凤香型白酒制定者，凤香型白酒龙头企业。