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白兰地酿造工艺精湛,特别讲究陈酿时间与勾兑的技艺,其中陈酿时间的长短更是衡量白兰地酒质优劣的重要。
干邑地区各厂家贮藏在橡木桶中的白兰地,有的长达40-70年之久。他们利用不同年限的酒,按各自世代相传的秘方进行精心调配勾兑,创造出各种不同品质、不同风格的干邑白兰地。
白兰地怎么喝
1、净饮。所谓净饮就是白兰地不掺其它而饮用,也叫纯饮。净饮可以另外配一杯冰水喝,当喝完一小口纯白兰地可以再喝一口冰水,以唤醒味蕾品味下一口白兰地的香醇。
2、冰饮。由于白兰地属于烈性酒,有些人喜欢在酒中加冰块或矿泉水,以稀释其酒精度,其口感,而更好入口。当然除了加水加冰外还有很多其它的掺饮。
3、掺雪碧(可乐)。按1:0.8的比例将酒饮掺合,然后摇动掺酒壶,等雪碧的泡泡出来后,将酒倒入杯中喝下,可感受喉咙和胃里酒精与气泡挥发的混合冲击。
4、掺冰红(绿)茶。按上面雪碧的比例,在白兰地中掺冰红茶或绿茶,以稀释其烈性酒的口感。这种饮用是酒吧里比较常见的喝法,通过充分搅拌可以感觉茶的味道和酒精的味道地结合在一起了,更接近大众口味。
综上所述,白兰地也是用葡萄酿制而成不过后续,经过蒸馏和贮藏,才形成了现在独特的口感,而且白兰地的品牌也是非常多的,如果大家有条件的话,可以多尝试几款好喝的白兰地,每一种白兰地都能让你有种回味无穷的感受。
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