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对于健康的关注,饮酒后是否会给他人造成气味等感觉的影响,都会成为他们关注的要点。另一方面,饮酒所表示的自我群体的归属认识,也会他们重新定义酒文化和价值观念。一味沉溺于历史、年份等宣传概念,忽略时尚、健康、休闲等新的价值定义,只能让一代消费者离白酒越来越远。
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有人的地方就有江湖,有江湖的地方就有竞争,从古至今,莫不如此。古代受限于信息传播速度,酒文化虽然盛行,但对比之风尚不如今。
白酒文化的鄙视链早已形成,过年你去老丈人家肯定是拎两瓶茅台,其它的总觉得差那么点味道,人家给你送酒,但凡不是茅台,也难免会暗自咂舌一番。
道理很简单,作为的茅台实在是太值钱,拎出去就是倍有面儿。
哪家酒企不眼红这个地位?又有哪个企业不想有一款毛利率高达90%的躺赚产品?
本文就将从2021年开始的白酒涨价潮出发,解答白酒企业为什么要追逐高端的原因。
01、谁人不想做茅台
所谓不想当将军的士兵不是好士兵,不想成为茅台的不是好白酒。
原因无它,高端白酒的利润太过诱人,贵州茅台一家根本吃不下来,高端本身也代表着喝酒人身份和地位的象征,更何况茅台也不是一生下来就是的。
1988年以前,白酒作为战略物资,统一定价,谁价高走高端路线,谁价低走亲民路线,都被安排的明明白白。改革开放后,定价权被放开,酒企可以自己决定价格,价格战拉开,每个酒企都试图去争夺更大的市场份额。
放开定价权后,汾酒依靠自己4000多年的历史,以及先进的酿造技术,连续六年占据销售榜首位,八大明星酒它一家就有50%的份额,其它七个加起来还不到50%,成为了名副其实的汾老大。
并且,当时的“汾老大”在白酒中拥有着有四大:“一是每年的出口,等于其他名酒出口量的总和;二是名酒,达99.97%,每斤名酒中就有杏花村汾酒厂的半斤;三是成,物美价廉;四是得奖多。说白了,就是人都能买到且都喝的惯的酒。
但此后,汾老大为了进一步扩大市场,降价,幻想全线人的酒桌。这一降价可就不得了了,当时的百姓可没那么多想法,你降价了,是不是你不行了,和大路货一样了?你一个水平的酒非要和青铜选手们较劲,实在是跌份。谁见过穿龙袍的皇帝整天和县令掰扯的?
此外,泸州酒业强大的服务功能也成为众多酒企汇聚酒城的原因之一。近年来,泸州成功打造了酒检中心、固态酿造工程技术研究中心、酒类产品交易中心、白酒格指数体系等一批级水准、行业性的高端功能服务平台,让泸州成为白酒金三角重要核心腹地名符其实。
但是,高端酒仍没有走出白酒业的低迷期,行业刚刚开始,因此,这个价格回升是不可的。赵禹对记者表示,2013年,酒厂和销售商一起对销售对象进行了,而酒厂也不像以往那样大批量的向经销商压货,在厂家控量、经销商改变销售对象等策略下,茅台和五粮液的价格在近期趋于,略有。
19日,《重庆商报》辗转联系上袁仁国,袁证实了上述内容,这件事正在进一步调查之中。他表示。根据此前水晶皇自行送检茅台结果,茅台塑化剂超标138%。这一举动引发了茅台集团的一连串震荡。12月10日,茅台紧急停牌。