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　　  白兰地是高度蒸馏酒。白兰地是指葡萄发酵后经蒸馏而的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。

　　 酒品分类:

　　 1、法国白兰地

　　 除干邑和阿尔玛涅克以外的任何法国葡萄蒸馏酒都统称为白兰地。这些白兰地酒在生产、酿藏中没有太多的硬性规定，一般不需经过太长时间的酿藏，即可上市销售，其品牌种类较多，价格也比较低廉，不错，外包装也非常讲究，在市场上很有竞争力。

　　 2、玛克白兰地

　　 “Marc”在法语中是指渣滓的意思，所以，很多人又把此类白兰地酒称之为葡萄渣白兰地。它是将酿制红葡萄酒时经过发酵后过滤掉的酒精含量较高的葡萄果肉、果核、果皮残渣再度蒸馏，所提炼出的含酒精成分的，再在橡木桶中酿藏生产而成蒸馏酒品。

　　 格拉帕的品牌有:Ania安妮、Capezzana卡佩扎纳、Barbaresco巴巴斯哥、Nardini纳尔迪尼、Reimandi瑞曼迪等。

　　 3、苹果白兰地

　　 苹果白兰地是将苹果发酵后压榨出苹果汁，再加以蒸馏而酿制成的一种水果白兰地酒。它的主要产地在法国的北部和英国、美国等许多苹果的生产地。美国生产的苹果白兰地酒被成为“Apple Jack”需要在橡木桶中陈酿五年才能销售。加拿大称为“Pomal”，德国称为“Apfelschnapps”。

　　 4、樱桃白兰地

　　 这种酒使用的主原料是樱桃，酿制时必须将其果蒂去掉，将果实压榨后加水使其发酵，然后经过蒸馏、酿藏而成。它的主要产地在法国的阿尔沙斯、德国的斯瓦兹沃特、瑞士和东欧等地区。

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　　 检查中，人员仔细查看白酒的产品标签标识和索证索票情况以及生产许可、执行和酒精度标注等情况。本着检查一户、登记一户、规范一户的原则，对辖区内的所有白酒经营者进行摸底调查，登记造册。人员督促散装白酒经营户严格执行食品流通经营一票通制度和进货查验等溯源制度，严禁无证无票、不符合食品要求的散装酒消费环节；并要求经营者应定点存放，隔墙离地，远离高温、，同时做好验收登记工作，保存好购买。

　　 在会上，经过专家们认真品评，一致认为，酒鬼酒，其“前浓、中清、后酱”的口味特点交织在一起，达到了高度。更有专家赞道:鸡尾酒做为正在人中风行的低度酒水，既有酒精的，也有饮料的风味。它色彩鲜艳，格调高雅并动感十足。

　　 目前，在深港通A股中的白酒品牌仅有五粮液、泸州老窖、洋河、古井贡酒和拥有牛栏山二锅头的顺鑫农业。相较于其他深港通的食品饮料，深股通白酒股的基本面情况更具优势。证劵分析师马玉告诉记者:白酒标的平均净利率达到25.6%，盈利能力具有优势，这与沪股通情况类似。