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　　 一、取酒轮次不同，造就的口感不同

　　 43度飞茅和53度飞茅本质的区别还是在于度数不一样。大家都知道酱香白酒的七次取酒，每轮取酒的度数和口感都是不同的。

　　 一般排的轮次越靠前，度数越高，酒质越烈，排得轮次越后，出的酒就会越醇和，七次取的一次差不多在52度左右。

　　 而这里的53度白酒，是直接用7种原酒按照一定的比例混合得来的。

　　 7次取度数是在52度，想要得来43度的白酒是不可能的，只能加水加浆勾兑，但是加水的茅台酒体会浑浊，酒体结构，酒质变淡，所以不得不一些添加剂来勾兑酒味，又经过了很多层次的处理，酒质上没那么纯粹。

　　 从工艺上看，43度的飞茅不仅要降度，还要保持风味，所用的工序更加复杂，53度的相对简单，而降度处理，是为了外国人的口感，进军外国市场，在市场，暂不受推崇。

　　 二、白酒度数是53°

　　 从酱香型白酒的酿造来说，43度的白酒一般都只用经过几个月的窖藏就开始在市面上卖了，而53度的酱香型白酒则至少要经过5年时间的陈放，所以在口感上更加的突出，具有优雅细腻，口感醇厚，回味悠长等特点，是正宗的茅台酒，而43度的飞茅涉及香精勾兑，自然比不上53的飞茅。

　　 此外，在很多的酿酒多年的酿酒看来，白酒度数在52-53度之间的白酒，酒分子和水分子结合更加的牢固，口感会更醇和，也比较适合陈放。

　　 很多白酒的度数都是在52-53度之间，比如53度飞茅、53度青花汾酒、52度普五等。

　　 三、收藏价值不同

　　 除了白酒的口感，收藏价值也很影响白酒的价格、销量，尤其是香茅台这样的酒，大多数人都是想着买来收藏的。

　　 大家都知道，白酒在存放中，酒精会随时间的推移而挥发，特别是50度以下的白酒，存放多年以后，口感就会如同白水一般，根本没有什么收藏价值。

　　 所以来讲，43度的飞茅适合直接买来喝，53度的飞茅适合拿来收藏。

　　 讲到这里可能大家都明白了，两者之间的差别其实还是很大的，果然没喝过茅台真是什么门道都不懂，处处都要学习。

　　 也有的人觉得43度的飞茅卖999也不便宜，作为平民百姓，谁又能天天喝得起呢，更别说53度的飞茅了，简直是可望不可及。

　　 其实，选酒不一定要选贵的，毕竟现在市面上那么多白酒，何必在一棵树上吊死，我就知道2款优质的茅台酒平替款，价格不贵，都是53度的坤沙优级酱香型白酒，感的话不妨一试！

　　 1、缘得仿台酒

　　 这款酒产自贵州，地处国内基酒的核心区域，原本的酒厂原本只是个小作坊，经过多年来的努力和优质的酿造，如今已在贵州打响名声，在贵州很受欢迎。

　　 原料采用的是茅台镇当地的优质高粱、小麦，经过的坤沙工艺，12987道工序酿造而成，一年的酿造时间，至少5年的陈放，造就了这款经典酱香型白酒，这点与53度的飞茅很像。

　　 酒液微莹，初入，略微苦涩，随后会感觉醇厚细腻，甜美适口，一口咽下去，干净利落，非常舒适。

　　 不过说来也可惜，因为这款酒只顾着“埋头”发展酒质，从不关心经营，所以多年来名声一直出不了贵州省，相当可惜！

　　 2、秉衡的故事

　　 这款酒相对于上面一款白酒来说，要贵一点，味道当然也会更加浓郁，但是又差点飞茅的意思。

　　 该酒说来也巧，与茅台酒师出同门，是茅台酒厂前身的三大烧坊之一酿制的产品，具有很强的茅风味，因为口感接近95%的飞天茅台，所以在贵州当地，有“小茅台”的称号。

　　 该酒的酒体醇厚，入口抱团不散，包，酒液到达舌根的时候，酸感、窖香感、花果香感、油然而生，诸味协调，相当舒畅，酒液入胃，瞬间温暖全身，让人止不住的回味。

　　 张立是山东某一县级市场的白酒经销商，主要经营中高端、中低端白酒品牌，有送货车辆6部、业务员和司机各10名，库房500多平方米，年营业额在1200万左右。张立经营白酒多年，凭借多年的积累，在当地市场取得了很好的发展。

　　 可见，茅台和五粮液构成的酱香和浓香产区格局是由政务市场产生的。作为当时国内白酒市场屈指可数上百亿规模的两大龙头，茅台和五粮液不断交手加速了高端白酒市场发展，创造了行业的标杆，这为同行提供了很多可借鉴的发展有利。

　　 而且长远来看，这轮市场起伏还会有利于优势较多的辽酒板块释放发展潜力，走上比较均衡平稳的整体振兴之路。谈起辽酒板块的整体优势，高明如数家珍。高明还认为，辽酒不仅具备不少优势，辽酒的发展潜力也很大，而且正在加快释放。

　　 但厂家年初的铁腕挺价政策及控量保价策略，对市场价格起到了一定的拉升作用。五粮液方面有关人士表示，此番调价是根据普五供需状况、市场等多种因素，经过综合调研讨论作出的决定，旨在尊重市场供需变化，回归品牌价值。