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　　  近些年，威士忌在市场的异常亮眼。目前，市场上的威士忌大多为进口产品，根据海关数据统计显示，2021年1-12月，国内威士忌累计进口量为3028万升，同比增长43.9%；进口额为4.6亿美元，同比增长92%。

　　 今年1-3月，进口烈性酒普遍下行，进口数量下降19.32%。曾经进口量位居榜首的白兰地下降37%，在此情况下，威士忌却逆流孤勇，以进口量13%、进口额29%的增长备受关注。

　　 有人指出，善于行业信息和消费趋势的百润股份对于加码威士忌早有布局。2017年，百润股份公告签订投资威士忌协议；2019年在年报中提出推进烈酒全产业链战略布局，把烈酒生产作为经营主基调之一。

　　 这说明，从香精香料起家、进军预调鸡尾酒行业的百润股份，将支撑起公司发展的“第三条腿”。

　　 2020年11月，百润股份向上海东方资管公司及易方达发行股份募金1.08亿元，主要用于烈酒（威士忌）陈酿熟成项目，包括采购建设威士忌基酒陈酿所需的陈酿库和橡木桶，产成品为麦芽威士忌及谷物威士忌基酒。

　　 据了解，四川崃州蒸馏厂作为公司烈酒业务的核心工厂，顺利投产后，完善了产业链协同布局，保障了预调鸡尾酒业务优质基酒的供应。同时，公司将启动以威士忌为主的烈酒业务板块。

　　 在百润股份看来，国内对威士忌的接受人群越来越广泛，他们将打造真正属于的、更适合消费者的威士忌，并且预判未来的销售渠道将呈多样化。

　　 预调鸡尾酒属于低度酒系列，而威士忌属于烈性酒，百润股份的跨界发展能否承担起另外一个增长曲线的任务，业界对此有不同的声音。

　　 认同者表示，在威士忌崛起的大潮流中，百润股份此举无疑将借势发展，事半功倍的效果。且预调鸡尾酒和威士忌同属酒类饮品，都是针对的消费者，可实现渠道互补、资源共享等优势。所以百润股份向预调鸡尾酒的基酒之一威士忌方面发展，具有得天独厚的优势和条件。

　　 反则认为，不同酒种的技术差别较大，也包括葡萄酒、白酒、啤酒等。相比较其他酒种，预调鸡尾酒和威士忌的跨度更大，在饮用、饮用以及渠道、理念等方面都有很大差异，预调鸡尾酒价格上线有限，而威士忌价格可以无限高端，两种的理念和都不能有效结合。

　　 另一种声音表示，国内威士忌的热潮已经引发了足够的资本关注和涉足，不仅威士忌加大市场的步伐，国产威士忌也雨后春笋般出现在不同区域。截至2021年底，境内注册为从事“威士忌生产”的企业近200家，这其中既有全资的国内资本，也有资本；既有“跨行入威”的业外资本，也有“跨界入威”的酒类生产企业等，这些都加大了百润股份在该领域的发展压力。

　　 也有乐观者认为，威士忌市场上不能少了国产品牌的身影，每一个国产品牌的，都为可能成为“全球第六大威士忌产区”汲取信心和力量，这就需要更多国产品牌的参与。当前国产品牌都处于起跑线上，还没有明显的胜出者，这就给每一个国产威士忌品牌创造了平等的机会。相比较那些没有市场基础、没有实力的新涉足酒行业的品牌，百润股份还是有一定胜算的。

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　　当然翻脸都不惧怕的时候，酒海里就可能要翻船。茅台国酒的称谓一直是处于身不正言不顺，自言自语的阶段。国酒作为竞争的一种手段，大家都彼此相让一步，你再叫喊，也成不了正室，大家彼此彼此心造不宣，权当一种白酒业的宫廷斗。