泡泡大了，什么鸟都有，各类投资资本纷至沓来。正在把白酒业当做投资的战略目标，两年来连续收购数家白酒企业，有人说他们要成为在布局的酒业。另外，维维股份、光明集团等饮食企业也酒瘾发作，接连并购白酒企业。

　　  人头马xo是一款非常上档次的酒，它的意思就是eXtraOld的简称，这是属于白兰地的一种，这种酒的度数一般都比较高，能够达到40度左右，而且它的种类非常的多，所以说，大家在选择的时候可以根据自己的喜好来进行挑选，买到喜欢的酒品。

　　 很多人在休闲的时候都会喝一点小酒，这样也是缓解压力的一种，适量饮酒对我们的健康也是有好处的，酒的种类也是有很多种的，人头马xo酒也是其中的一种，人头马xo酒的口感是比的，当然它的度数也是比较低的，一般人头马xo酒的度数是30度到40度左右。

　　 白兰地的品质在很大程度上取决于橡木桶的陈酿时间，干邑必须陈年在质地合宜的橡木桶内储藏。酿制人头马干邑的关键，在于酒桶的木质。由于橡木独特的香味，经过长期的培育，储藏在橡木桶内的陈年干邑更为香醇丰厚。要想陈年佳酿，其中根本步骤是将生命之水储存在270至450升的酒桶内等其慢慢变成金，才能称得上干邑。经过长达半个世纪的陈年岁月，路易十三的当然至高无上。

　　 等级

　　 法国葡萄酒的等级是根据产区划分的，白兰地等级则是根据桶贮时间划分的。人头生产高于干邑产区生产法令规定的，陈酿时间7年以下的是VS，达到7年的是VSOP，超过12年的是CLUB（即“人头马”），达到15年的是Napoleon（即“”级），超过20年的是XO，超过30年的是L’AGED’OR（即“金色年代”），达到50年以上的就是路易十三了。

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　　 记者了解西凤酒厂的产能与目前市场上西凤酒的销量严重不符。那到底有多少西凤酒是真真出自西凤酒厂呢。记者采访了一位附近酒厂的负责人得知；像目前在市场上卖的比的华山论剑、红西凤、西风二代、六年、十五年、西风国典等几十款酒都是包销买断的品牌酒，大部分的原酒都是在外生产。

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