东莞石碣江南大学副校长、酒业协会副理事长徐岩教授接受《华夏酒报》记者采访时也表示，尽管，我们团队通过每年在上发表研究性文章，在会议上介绍我的研究，也学术同行的邀请，在多本蒸馏酒的专业著作中撰写酒的章节，但白酒还是没有真正走到这些外国人的日常生活中，因为他们根本不了解酒是怎么回事。
1、马爹利 名士干邑白兰地
XO到底是种什么酒？建议提前了解一下，万一哪天要是喝到了呢？
早期的谈生意，人们讲究的都是先直奔主题，再谈论其他，而如今谈生意却更讲究，如果你直奔主题，那么可能会引起的反感，这个时候我们一般就需要找些别的话题，再慢慢地切入主题，这样的话既不会引起反感，也会加大生意谈成的概率。
纯粹的找话题是很生硬的，这个时候就需要用到酒了，毕竟酒是少有的不分国界、人群和年代的饮品，用酒可以很好地引入话题。
说到酒，如果你去过南方做生意，可能会在酒桌上经常看到法国的白兰地，同时还能看到一种叫做“XO”的酒，很多人不懂XO到底是种什么酒，等到别人问起来，却只知道好喝而已，成为了酒桌上话题的终结者，而有的人却能侃侃而谈。
试想一下，如果你是投资方，你会更倾向于谁呢？
所以，XO到底是种什么酒？笔者建议都来提前了解一下，万一哪天要是喝到了呢？更多的酒知识，没准能帮你谈成一笔大生意。
常见的XO酒有人头马XO、轩尼诗XO和马爹利XO，它们都是白兰地下面的系列酒品，然后“XO”这个后缀指的是这款酒的等级。
在洋酒中，“XO”是所有等别
因为葡萄酒与白酒一样，都需要经过发酵、蒸馏和“陈放”，白酒一般是用陶坛陈放，年数一般为1年、3年、5年和10年及以上，而葡萄酒则是蒸馏出后放橡木桶中陈放，这个环节对葡萄酒的品质形成至关重要，于是根据基酒在橡木桶中陈放时间的不同，将葡萄酒的等级由低到高划分为VS、VSOP、Napoleon和XO几个主要等级。
VS:至少2年
VSOP:至少4年
Napoleon:6-8年
XO:至少10年
注意:这四个等级酒水中的年份，指的都是的基酒。因为葡萄酒都是用在橡木桶中存放了数十种不同年份的酒勾调而来的，于是一律用年/的基酒年份为。
于是XO酒指的是用于勾调的基酒陈放年份都至少有10年，而葡萄酒与白酒一样，随着基酒在橡木桶中陈放时间的，其口感和酒质都更珍贵，价值和价格都地上涨，这样的酒更能凸显低位和品味，所以现在很多商务宴请活动都开始用XO酒了，谈生意亦如此。
那么XO酒一定就是好酒吗？
如果是按照法国干邑的生产的XO酒一定是好酒，可是如果完全不一样，那就不能全信了，比如我国生产的白兰地是不一样的，具体区分如下:
特级（X.O）酒龄为六年
优级（V.S.O.P）酒龄为四年
一级（V.O）酒龄为三年
二级（三星和V.S）酒龄为两年
目前来看，在价格的范围内，这款组合型的XO酒的品质就很不错。精选优质好米为原材料，采用为原始的苏格兰工艺酿造的酒水，酒体清香甘口，打开瓶盖阵阵醇香扑鼻而来，滴滴都是精酿，里面包含有白兰地XO和威士忌VSOP等系列，喜欢喝高度洋酒的朋友们可以考虑一下。
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好了，关于XO到底是种什么酒？就说到这里了，建议大家提前了解一下，万一哪天要是喝到了呢？多了解些酒知识，能避免以后发生尴尬的事情，你觉得呢？
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同时，近年来白酒市场复苏明显，高端白酒价格的上涨使次高端酒企依托此价位段上产品放量，实现了收入和利润的大幅增长，并展?缘何至此，一方面是行业在多年高速成长下所积累的弊病，另一方面是处在转型之中的社会现状和公众正对白酒这个行业日益增长的现实需求。
否则，各地在严查酒驾的道路上却处处布满白酒，严禁酒后驾驶的道路标语旁边却是白酒友好提醒，很有黑色幽默的味道，不知道这友好的提醒是在白酒呢，还让您少喝酒。因为酒驾带来的教训已经不少，对公共的威胁有目共睹，正因如此我们才严禁酒驾，可严禁酒驾不能被白酒所包围。
以前，白酒主要扮演社交酒的角色，感性成分过浓，连都劝说不要贪杯。但李光斗认为，在一个连体育都越来越的时代，白酒更要注重新的诉求。比如进行的圈层，发挥圈层效应，通过圈层品鉴，让白酒消费者在物有所值的产品同时，更多体会产品和品牌所带来的精神层面的愉悦感。
他表示，本来今年的库存就很多，销售不畅，目前还未销售旺季，经销商手上的库存积压情况已很严重，库存比去年同期了三倍，按照现在的销售情况，可能一年都卖不掉，但是根据厂家的要求，节前还必须备货，对一些小经销商来说可能很快就撑不住了。