2016年三季报显示,洋河营业收入为146.67亿元,净利润为48.39亿元;五粮液营业收入为177亿元,净利润为51.01亿元,优势微弱。业内有声音认为,五粮液虽保有白酒大王的称号,但这也只是产能方面的优势,难以代表五粮液的竞争力。
东莞东莞身边30年茅台酒瓶回收酒瓶仅仅是用来盛放酒水的容器?没有那么简单。
从包装储运角度来看,酒瓶是容器,是将酒水从生产商送到消费者手中的重要媒介;从角度来看,酒瓶意味着市场,酒瓶设计往往决定了消费者能否时间识别出该款酒是自己需要的;从消费角度来说,酒瓶代表了身份和档次,“什么身份地位的人喝什么酒”……
关于酒瓶,好像有很多相关的知识值得酒友们了解,却往往过于深奥,其实,也是有“简单而常见”的,有没有想过为什么白酒酒瓶的容量多是500ml,红酒酒瓶的容量则是750ml,这个问题的也显得简单了许多。
其实,它主要和人们对酒水的日常饮用和运输习惯有着很大的关联。
红酒瓶装的特点主要在于其运输习惯。
红酒瓶早出现在埃及古墓出土的文物中,在当时还仅仅是一些土陶罐,距今约有5000多年的历史,在此后公元前3500年出现的葡萄酒贸易中,陶器装运葡萄酒就已经成为远古时期全各国普遍采用的。
取代陶罐的是木桶,公元前一世纪中叶,罗马商人开始用木桶进行葡萄酒的贸易运输,但木桶在制作中出现了不结实、容易漏酒、酒容易变质、规格不等问题,这时在1688年,纳夫发明大块玻璃工艺后,到1740年,人们开始逐渐使用玻璃瓶当红酒容器。
但初红酒酒瓶的容量却并不是750ml。
中世纪时,葡萄酒需要以船只进行运送,理所应当的,便以“吨”作为装载葡萄酒的量,一吨葡萄酒大约是252加仑葡萄酒,也就是900升葡萄酒,但这种计量使用起来较为不方便,直到1970年,为了方便,运输单位被统一为50加仑,也就是225升,欧盟也就此设定750ml为葡萄瓶单位。
目前我们看到不少以3l、1.5l、375ml或者187ml为容量的葡萄酒,这些都是750ml的整数倍或几分之一倍,它们都是和225升有着密切关系。
白酒的500ml瓶装,主要和我们的认知常识有关。
按照人的计量,常以斤为单位计算物体重量,应运而生以500ml瓶装为容器的白酒酒瓶,不过我们都知道,毫升与克之间并不是相互转换的,酒本身密度小于水,在白酒的度数越高的情况下,酒精含量越高,水的比重越低,同样容量的情况下重量也会越轻。
纵观市面上很多白酒,不仅还在遵循着以消费者认知为前提的瓶装容量,还确确实实已经将酒瓶当作了“战场”。
比如五粮液酒瓶也是从初的瓦罐、陶土到简单的玻璃圆瓶再到如今的瓶装,其经典酒盒款,将瓶身的通透稳重,色彩的红白相间,与自身五粮香型的五棱契合在一起,彰显出一种有器度的品牌调性,同时又不影响视觉对酒品质的判断。
光瓶酒的封装也体现出了水平,射频识别码,激光防伪码等等技术的采用非一般酒企所能企及。酒瓶的高科技水准折了其中的酒的和品质。这也难怪消费者对五粮液的情有独钟。
“品牌”的后来者
除此之外,泸州老窖、郎酒、故宫御酒等品牌白酒,其瓶装设计在业内都堪称一绝,同时这些白酒品牌也是早期品牌觉醒的一批,很多从前只关注酒质的酒企近些年也在品牌方面发力。
比如古道江湖陆捌这款酒,整体瓶装设计以红色与黑色为主,简洁明快的色彩搭配了现代人的时尚需求,同时除去酒标部分,其部分又不妨碍对于酒质的观察,这使得其 与一些川派名酒一样也能在时间被识别出卓越的酒水品质:摇晃即可看到大量酒花的存在。
同时,它在酒标设计上信息标注准确,均是能够给予酒友参考的信息,比如其中的“陆捌”,指的就是度数68°,同理还有1800和2900部分指的是窖藏时间。懂行的酒友想必都知道68°白酒意味着什么,如此高度数的陈年白酒只有条件的酒厂才能够生产出来。
对于白酒有着浓厚的酒友们,这些关于白酒的小常识是不是趣味横生,白酒之所以市场长盛不衰,或许与其背后的白酒文化有着密切关系,喝白酒喝的是,也是一种。
急速增多的白酒品牌对渠道过于严重,竞争激烈价格战,而价格战酒企成本,终只能用更便宜的勾兑酒以次充好,甚至出现假酒充斥市场。今年期间,华泽集团董事长吴向东公开称,2013年将是白酒行业难过的一年。
3月25日,在成都糖酒会和第十四届西部博览会白酒专业博览会召开之际,本报记者专访了泸州老窖总裁张良。面对行业困局,这位白酒行业的大佬,如何给高端白酒们支招。白酒行业的明天究竟在哪里。高端白酒的经销商们如何过冬。
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