一次去遵义茅台酒厂采访参观茅台酒厂样品陈列室。当讲解员用委婉动听而充满自豪的语调给大家介绍，贵州的白酒有酱香型、浓香型、清香型等多种类型，一位同行听了后叹息道:天哪，出生酒乡，知道贵州产好酒，却次知道贵州白酒有这么多种。

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　　 高端干邑品牌路易十三联合三位家——美国兼词曲作者、视觉家索兰芝·诺尔斯、高定时装设计师郭培，以及法籍塞内加尔裔导演玛缇·迪欧普共同创作出了一支“相信时间”全新跨界，延续在音乐及领域的“100 YEARS”创意演绎，并以此致敬地球。这支“相信时间”跨界为观众开启了一场时空穿梭之旅，与此同时也传达出路易十三对于精湛工艺、卓越品质的热忱，以及对于美和创意的尊崇与追求。

　　 作为干邑中的经典，路易十三是受到众多爱酒人士，乃至明星大V都钟爱的洋酒品牌。那么，路易十三究竟有何魅力？其实从它的产地、酿造、外观，以及品鉴就能窥见一二。

　　 产地

　　 路易十三的卓越源起始于“风土”——源自法语词“Terroir”，意为“土地、气候和人文技艺的融合”，每一种风土都只隶属于某地。“大香槟区”（Grande Champagne）得名自拉丁词“Campania”，意指“以石灰岩组成底层土壤的开阔地带”，其风土囊括了干邑产区中心地带13,000公顷的土地。正是大香槟区独特风土孕育而出的优质葡萄，才可用于制作陈酿潜质的生命之水。

　　 用于调配路易十三的生命之水只采用法国干邑地区核心地带大香槟区风土所孕育的优质葡萄酿造。

　　 蒂尔肯橡木桶

　　 生命之水的陈酿之旅始于法国本土橡木制成的酒桶之中。只有经历了数十年的陈化期后，那些独特且拥有陈酿潜质的生命之水才会通过遴选，注入酒庄视如珍宝的蒂尔肯橡木桶中。蒂尔肯橡木桶（tierçons）与路易十三血脉相连。它由的木质桶板拼装而成，极薄的桶壁可以使得生命之水、橡木、空气之间进行充分交互。

　　 蒂尔肯橡木桶于路易十三而言无可替代。每一位在任的酿酒都会在路易十三酒窖中对它进行悉心修补和照料。于2019年，路易十三再造专属蒂尔肯橡木桶。

　　 酒樽

　　 路易十三酒樽由欧洲的级工匠人工吹制而成。每一件都是经过11位工匠的无隙配合才可完成。如今路易十三的经典匠心酒樽，灵感源自四百多年前遗失在法国战场上的一个带有皇室百合花纹饰的古老酒壶，保尔幸而将其觅得后，选择将路易十三珍馔融入这一深蕴历史的古老酒樽，并赋予其“大香槟区-超越时光”的内涵。

　　 每一支奢华酒樽上均印有皇家百合花纹饰，象征着尊贵的法国皇家门楣，同时带有的编号。瓶身两侧手工压制细齿纹饰，瓶颈则饰以20K，瓶塞则采用皇室百合花造型。

　　 品鉴

　　 作为酒中的精品，每一次路易十三的品鉴都是不可多得的美妙。小酌入口的瞬间，复杂芬芳如潮迸发。随之，无花果和坚果的、浓郁的盒与皮革气息渐次涌现，又悄然隐没于百香果所散发的清新之韵当中，生姜、百里香或是没药的味道点缀其间。每一滴酒液都饱生机勃勃的热切感，充满张力又能给人带来惊喜。

　　 就配餐而言，路易十三可搭配手工精选鱼子酱，以此彰显干邑至真本色；而若搭配入口即化的伊比利亚火腿，则浓郁风味齿颊留香……每一种精心遴选的配餐都能激荡起一场回味无穷的味蕾，既保有原味又能很好地各自口感。

　　 正如首席酿酒巴蒂斯特·卢瓦索所说:品尝路易十三即是在时光与芬芳的波浪中游弋。释放岁月的波澜，伴随思绪的涌动而沉醉其中。也正是因为路易十三的魅力，吸引着越来越多人想要亲自一品路易十三的滋味。为什么会产生这样的不同。是什么引起了这种不同。他知道，这些问题的，关系到能否把酒酿得更好。也正是这些疑问，开启了他对白酒酿造技法的研究之门。在此后的日子里，童国强日复一日地寻找和，逐项地假设、试验、比对，逐条地检测、排除、确认，终于找出了小曲清香型白酒的关键风味，完成了《小曲清香型白酒关键风味及评价研究》科研项目。