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　　 收藏威士忌近年更为普及，随着藏家们对威士忌有了更深认识，收藏策略更多元。在收藏珍罕单瓶威士忌之外，亦开始从酒厂直接购下原桶威士忌收藏。

　　 邦瀚斯下月举行的「珍稀威士忌」，将带来麦卡伦（Macallan）原桶30年威士忌，酒液于1991年蒸馏，2017年转至雪莉桶熟成。

　　 行方指，全桶酒液可分装成202瓶威士忌享用，按照行方估价HK$320万 - 400万计算，装瓶后每瓶威士忌约为HK$1.5万，比市面上的单瓶麦卡伦30年威士忌，索价动辄数万港元更为相宜。

　　 此外，买家购下原桶威士忌之后，可待成熟才装瓶，亦可选择装瓶商处理及包装，更具弹性。

　　 麦卡伦（Macallan）30年1991原桶威士忌

　　 估价:HK$3,200,000 - 4,000,000

　　 这次的原桶威士忌，桶号为21429—18/029/1，1991年12月12日于麦卡伦克莱葛拉奇（Craigellachie）酒厂蒸馏。其后于2017年转至雪莉桶熟成。

　　 雪莉木乃酒桶木材，能赋予威士忌独特的丁香、树脂、干果及单宁气息，入口甘美，带出大多数人接受的宜人口感。桶内酒液酒精度51.5%左右。高酒精浓度意味酒液不易因年月挥发，酒精度过低，适合长期典藏。

　　 邦瀚斯葡萄酒及烈酒部亚洲区总监林安泰表示:「放眼市场，30年或以上的原桶威士忌非常罕见，而即将于八月登场的1991年麦卡伦原桶，则优点:既是出自名厂，也在木桶熟成，酒精度高，兼且估价吸引。收藏原桶已渐成市场新风，我们预计竞投将会甚为激烈。」

　　 酒液于1991年12月12日蒸馏，陈雪莉桶熟成

　　 邦瀚斯葡萄酒及烈酒部亚洲区总监林安泰

　　 2018年，麦卡伦22年橡木原桶威士忌连佣以HK$343万成交

　　 2019年，麦卡伦30年雪莉猪头原桶威士忌连佣以HK$446.4万成交

　　 翻查记录，原桶威士忌纪录近年两度于邦瀚斯刷新。先于2018年，麦卡伦22年橡木原桶威士忌，连佣以HK$343万成交。桶内酒液1996年于麦卡伦酒厂蒸馏，酒桶编号10803，存放于麦卡伦苏格兰根据地Easter Elchies庄园内。桶内酒液足够装瓶310瓶威士忌，算起来平均每瓶HK$1.1万。

　　 及至2019年，同样来自麦卡伦的30年雪莉猪头原桶威士忌连佣以HK$446.4万成交刷新纪录。这次的原桶威士忌酒液，1989年于麦卡伦蒸馏，足够装瓶261瓶，平均每瓶价值HK$1.7万。

　　 若然今次的原桶威士忌以接近HK$400万高估价范围落槌，有望再次刷新这项纪录。 12月17日下午，记者在新品发布会现场看到，度产品为一盒装两瓶酒，一瓶为280ml的69度优级原度调和精华液，一瓶为620ml在38度优级基酒，基酒瓶上标有经无数次实验而的酒精度刻度，在饮此酒时，通过两种酒的掺和，以及简单的手法就可调出38度、42度、45度、52度等数种不同的新度数白酒。

　　 目前，白云边营收规模应该在43亿元左右；口子窖应该在40亿元左右；四川郎酒酒应该在25亿元左右；玉泉方瓶在规模上略微小一点，应该在5亿元左右，主流企业销售规模充分说明，兼香型白酒实际上已经呈现出产品口感与技术工艺定型，这种定型对于兼香获颁起到了定海神针作用。