清远在?从白酒行业竞争格局来看，过去川黔板块是的领头羊，而随着以苏酒、徽酒为代表的黄淮名酒带的崛起，无论是企业个体还是产业综合实力比拼，黄淮名酒带与川黔板块之间渐成分庭抗礼之势。《华夏酒报》在这一轮行业深度之初就曾断言行业序列和竞争格局将会改变。

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　　 1、酿酒的原材料不同，白兰地的主要原材料是葡萄，当然也有其他水果，但主要还是以葡萄白兰地为知名，而威士忌的原材料则是大麦等谷物，所以，威士忌喝的是五谷的味道，白兰地喝的是水果的味道。

　　 2、酿酒的和技术也不相同，白兰地在酿造的时候，会将葡萄等水果榨汁，去皮发酵，的原酒在进行蒸馏，经过二次酿造，酿造成白兰地。

　　 威士忌是谷物酿酒，发酵前有大麦发芽、碾压、糖化等，虽然发酵过的原酒也需要蒸馏，但没有二次酿造工艺，直接是陈年和混配。

　　 3、酒液的颜色也不相同，白兰地是标志性的金，色泽十分，而威士忌酒会随着时间的流失而慢慢升级，从初的渐渐变为浅琥珀色，能够看到烈酒的那种优美。

　　 4、口感也是完全不同的，白兰地饮用是一件温柔的事情，虽然饮用多样，但大多都是直接饮用，而不会添加其他，而威士忌有大麦的香味，口感层次多，所以大家在饮用的时候，大多会添加清水、汽水、冰块等，让酒喝起来不那么烈。

　　 写，还想啰嗦几句，威士忌和白兰地有什么区别？喝法的不同是关键，了解之后不要乱喝，其实吧，威士忌和白兰地还是很好区分的，比如颜色，金，带着葡萄等水果的香味，就大致能够判断是白兰地。

　　 而看到或者是浅琥珀色的大多是威士忌，闻闻味道，大麦的香味可能还有点烟草味，重要的是产地也不尽相同，白兰的产地是法国，而威士忌则是苏格兰

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　　 除了汾酒提价的预期，近几天内，洋河、泸州老窖先后对主线产品做出价格，稍早时候，剑南春对水晶剑、珍藏级等产品提价，价格冲高似乎成为名酒企业现阶段竞争的一个焦点，作为一线品牌的汾酒，在这场焦点之战中自然不能缺席。

　　 在朱雀路上的一家烟，女老板告诉记者，以前客户来拿货都是一件一件（一件是六瓶）拿，现在大客户少了，都是私人来买，卖不出几瓶。而在含光路上的一家烟酒经销店，老板表示，茅台等高端白酒一年也卖不出几瓶，2012年白酒整体都卖得不行，一百元以下还有人买，贵的几乎卖不出去。

　　 他表示自己已经快步入退休的年纪，一直在想能否在退休前再做一件事、做一个项目，一直在不断的收集信息、发掘机遇。在一次和朋友的交流中，偶然谈起能否尝试进军白酒行业呢，多方打听后，到四川一家知名酒类企业洽谈，因其他原因作罢。