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　　一到每年的端午制曲时节，茅台酱香都在坚持的人工制曲，用的双足踩出中间高、四边低、松紧适宜的龟背型大曲，有效地了微生物的成长环境。在高温制曲方面，确保大曲在发酵过程中高温度达60℃以上，形成以耐高温产香为主的微生物系统。再次之后还要通过高温堆积、高温馏、精心勾兑等步骤才完结一瓶茅台好的酿制全过程。你以为这样就玩了吗。打错特错了，俗话说:好三分靠酿制，七分靠储存，茅台酱香在长时间储存中，采用陶坛作为储存器具，分型分级储存，基储存3年以上。

　　这种共识，一为包装外观，二为酒的内在品质，目前我认为无论内外，均未能系统建立且稳固形成，是70、80年代的陈年老酒，所以也就不存在一打开就能辨别的情形，除非特殊情况，否则不是混淆视听，就是有天资天份。（所以健康引导、正确建立一套市场共识标准体系尤其重要）。因此目前我们能够做的，一是从外观的本质、风格上进行甄别，这也是在其他大多数收藏类别里面所运用的，现实证明这是十分有效的。二是内在品质的鉴赏，今后在不断地实践中，品酒也会如斗茶一般，我们的认识、鉴赏水平也会随着时间的不断推移逐步得到和升华，形成内外统一而系统的共识。

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　　自身富有独特个性的干邑，是意义特殊的上乘之选，赠送佳品的理想之选。平均酿造年份在35至40年间。的卖点:马爹利酒窖珍贵生命之水精选系列的精心调配。名声显赫的玻璃酒瓶，腰间的银带装饰更彰显出精品干邑的至上品质，成为体现尊贵身份的馈赠佳品。备注:酒精度:40%净含量:70CL产地:法国轩尼诗XO(HENNESSYXO):轩尼诗XO始创于一八七零年，是世上以X.O命名的干邑，原是轩尼诗家族款待挚友的私人珍藏，于一八七二年传入，自此深受国人喜爱。轩尼诗X.O酒质醇厚，气派高贵，任何重要节日或喜庆宴会，不可或缺。

　　元代中国取西亚和东南亚交利，正在文化和技术等方面多有交换。有人认为"阿刺古"酒是蒸馏酒，近从印度传入。还有人说:"烧酒本名'阿刺奇'，元时征西欧，曾途经阿刺伯，将酒法传入中国。"章穆写的《饮食辨》中说:"烧酒，别名火酒、'阿刺古'。'阿刺古'番语也。"现有人查明"阿刺古"、"阿刺吉"、"阿刺奇"皆为译音，是指用棕榈汗和稻米酿制的一种蒸馏酒，正在元代曾一度传入中国。意思就是来自海外的酒。