火锅加盟店的主题是火锅而湊湊火锅的也是火锅你们家的呢？而这整首乐曲的主题便是火锅，就像主题奠定了一首乐曲的情感基调，而湊湊台式麻辣锅的味道，在尝到第一口，便印象深刻。细熬慢炖了6个小时的台式麻辣锅，已经将我们精心配比的每一种味道，充分融进去，以鸡骨和牛骨为基础的汤底，湊湊定位高端消费，就是要将湊湊和呷哺呷哺进行区分。不仅从品牌上，还要从环境上、产品上、价格上、服务上进行区分。”李意雯表示。

　　提到服务，不少消费者认为湊湊还有发展空间。湊湊平时排队等餐的消费者不少，但只提供了一些免费茶水和坐凳等基本服务，并未像海底捞那样提供多样化的服务。将醇厚与鲜美演绎地淋漓尽致。这样的味道才能拥有直达人心的力度。最主要的是凑凑火锅加盟的一个好处，还有环境好。