1.秘制坛肉 [/I]主料:五花肉辅料:葱、姜、蒜调料:盐、味精、酱油、白糖、料酒、大料、陈皮、甘草烹制方法:1、选择薄五花肉，切成三厘米见方的正方形，打上十字花刀便于入味；2、将五花肉用料酒、葱姜、甘草、大料、陈皮、白糖、盐、酱油腌制2个小时；3、将腌制好的肉连汤一起倒入高压锅中，加适量热水，上气后炖半小时即可。特点:鲜咸软烂，风味独特。 特种野猪的肉质经专家测定得出的结论是:肌肉中水分少，肉色较红、肉质鲜嫩、不油腻、骨汤透明、清香鲜美、口感风味独特，营养价值高。其中亚油酸的含量市家猪的2.1-2.5倍，脂肪含量是家猪的六分之一。特种野猪肉有美味、营养、保健三大优势，富含亚油酸和多种氨基酸，具有食疗保健的功效，是一种天然的食疗保健肉。2003年就被国家确定为《科技成果重点推广计划》项目，并在中央电视台和各大媒体多次报道推广。 河北省魏县边马乡十字路口北一公里 830