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红酒进口单证;
国外供应商提供资料
1、 箱单/Packing list
2、 形式发票/Invoice
3、 合同/Contract
4、 提单/Bill Of Lading
5、 卫生证/Healthy Certicate
6、 成分分析报告/Analysis Report （国内提供中文翻译件）
7、 产地证/Certificate Of Origin
8、 原标签样张/Table （国内提供中文翻译件）
9、 木托证明/Pallets IPPC （有木托盘需要提供）
10、木质包装证明/Packing IPPC （有木质包装需要提供）
11、自由销售书/Free Sale For Exportation
12、灌装日期证明/Boltting Date
国内进口企业需具备的资质与单证
1、 营业执照经营范围有预包装食品
2、 食品经营许可证
3、 酒类经营许可证
在家自制葡萄酒，许多人忽略了这一步，所以做的酒总是不好喝
现在的人们对生活质量是越来越看重啦，喜欢凡事亲力亲为，喜欢喝葡萄酒，也喜欢自己动手酿造，这样子既对酒的品质
有信心，也在日常生活中的找到乐子。
葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒，其酒精度低。而且对皮肤很好，不论什么年龄，皮肤都保养的很好，这里多半是
红酒的功劳，如果你去法国游玩过，你会发现那里人们正餐都离不开喝酒，特别是女士。
接下来就进入主题如何制作葡萄酒吧:
挑选好的葡萄，越成熟越好，但不要有烂的，过生或过熟都不好，会影响成品的口感的；
2.将葡萄洗净，记住千万不要用果蔬洗涤剂，只需要洗去脏东西即可，洗好之后置于阴凉处晾干；
3.将处理好的葡萄摘下来，置于盆中，加入三分之一葡萄量的白糖；
4.用手将葡萄捏碎，要狠下心来；
5.装入容器发酵，注意容器内不能装的太满，盖好以免污染，不要进入赃物。不要密封太严，因为发酵时会产生气体，密
封太严容易引起爆炸；
6.这是发酵了一个礼拜的葡萄酒；
7.观察到葡萄皮褪色之后，就可以用纱布将杂质滤除，时间差不多半个月。
8.过滤后的葡萄汁装入容器内二次发酵，一般需要半个月，注意，容器不能密封，以免发生爆炸。
9.发酵完毕就可以灌装啦，只要是洁净的瓶子都可以；
小贴士
制作时要注意瓶子的瓶压，不要封太紧，防止其爆炸；
葡萄皮上的白霜就是天然的酵母；
未成年不要饮酒，很难戒的。
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对葡萄酒影响的因素比较多，大到海洋，小到细沙，每个葡萄生长环境能接触到的因素无时无刻不在影响着葡萄酒的风味
。对于爱好者而言，研究每个因素对葡萄酒的影响不太现实，专业领域就交给专业人才去研究，我们可以通过几个主要因
素来了解影响葡萄酒风格的相关因素到底是什么。
首先是气候。气候环境是一只无形的大手，对世间万物都有着影响。气候的形成与纬度、海拨、海洋、大陆有着直接的关
系，各种不同类型气候条件下，葡萄酒风格各异，使得葡萄酒种类多样，风格多样，从而丰富多彩。南北纬30度—50度
之间，是葡萄生长的区域，有充足的光照、适量的降水、合适的土壤、足够葡萄的成熟的热量，适当的生长期。热带气候
不适合酿酒葡萄的种植，是因为光照太强烈的光照下会失去光合作用，葡萄不能合成糖份，葡萄不能成熟。而且，优秀的
葡萄藤需要一段冬眠时间以储存能量。太热的地方难以做到。当然，有些区域可能在南北纬30度—50度之外，这之外的
地区都是在高原上。海拨每上升1000米，地面温度下降6度，自然，在这些地方葡萄能够成熟。比如说阿根廷的一些地方
，比如说中国的云南处于云贵高原的地区都能种植葡萄酿造葡萄酒。
不同的气候类型带给葡萄酒不一样的影响。例如海洋性气候，空气比较潮湿，葡萄容易受到霉菌的影响。例如大陆性气候
，葡萄在春天发芽的时候容易受到霜冻的侵害，等等。酒农要根椐各种不同气候类型来选择不同类型的葡萄品种进行生产
活动，将不适应的葡萄品种淘汰以优化葡萄在当地的种植从而获得更高品质的葡萄酒。相当的国家甚至规定某些特定区域
只能种植特定的品种。特别是旧世界，如法国、意大利、西班牙等，在法定产区都规定了法定品种。
气候是天气的平均值，但是，天气对葡萄酒的影响更细致，好的天气是好年份的重要前提，每天艳阳高照，葡萄获得热量
充份，能够成熟。如果每天都下雨，葡萄酒的品质自然也好不到哪里去。影响天气的因素包括风、降水、雾、霜冻、日照
等。自然，葡萄园盼望的是年年会有好天气，可是，天气却是一个爱发脾气的小朋友，不高兴时来场冰雹，整个葡萄园都
会被毁得差不多。再例如，今年本来一年都是好天气，可是明天要采摘了，今天却下了一场大雨，葡萄被迫吸收大量水份
必然导致酒的品质下降。一场龙卷风可能让葡萄园颗粒无收也是有的。有时候对于这个小朋友，酒农是欲哭无泪。
土壤也是影响葡萄酒品质与葡萄藤生长的重要因素。不同的土壤对不同的品种有着决定性的影响。例如，在澳大利亚
Coonawarra的特罗莎土壤，有利于水份的排出，非常适合不需要太多水份的赤霞珠。而波尔多右岸的粘土与砂砾混合土
壤，保证了梅乐的良好生长。勃艮地夏布利的石灰石质土壤，给葡萄酒带来特殊的矿特质味道等等。有时候，土壤对于葡
萄酒风格的形成是决定性的。可以说一旦离开了这种土壤，葡萄酒的风格就不一样了。
而葡萄品种对葡萄酒的影响就更不用说了，赤霞珠皮厚、出汁率高的特点，给葡萄酒带来高酸高单宁重酒体的特征与黑色
浆果风格。梅乐的皮薄给葡萄酒带来柔软的单宁与红色的浆果香味。白葡萄有白葡萄的风格，红葡萄有红葡萄的特征，各
种不同的品种，有着不同的表现，葡萄酒的丰富多彩，多是因为各种不同的品种，适合酿造各种不同类型与风格的葡萄酒
影响的。葡萄品种的不同特征，是否具有品种典型性，也是区别这个产区是否为一个优秀产区的标准。葡萄品种的学习是
葡萄酒爱好者需要去学习的重要内容，掌握各种品种的特性与风格是我们能不能对酒有不有判断力与购买能力的重要依据
。
、葡萄的种植方法对葡萄酒的最终风格的形成当然也有影响。新世界与旧世界的种植可能在理论上都是一样，但采取的方
法、培形方式都能够影响到最终的葡萄酒。葡萄园的维护是一项重要的工作，什么时候需要剪枝，什么时候需要绿色采摘
、采取什么灌溉方式，用什么方法对付病虫害，都是非常重要的。例如施肥，有些地方不允许使用化肥，有些酒庄为了使
葡萄酒形成不同的风格，却专门养了一群牛，用牛粪来做葡萄园的肥料的事情还是有的。象现代的生物动力法酿造，酒农
根椐日月星辰运行的位置来决定处理葡萄藤的各个环节等等，对葡萄酒风格的最终形成当然会有影响。现代的有机酿造方
法也是如此。
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葡萄酒糖分与酸度知识
糖分和酸度达到恰当的平衡是葡萄酒酿造过程中十分重要的一部分。用一瓶出色的苏玳（Sauternes）款待一下自己，就
是酒标上写有“Cru Classe (列级庄园)”的那种“贵妇（贵腐）”甜白。优质的苏玳会有非常高的酸度，能够完美地
平衡其极高的糖分含量，所以喝上去会非常开胃，一点腻味都没有。
而一瓶廉价的波尔多甜酒却十分畅销，是因为酿酒师在酒发酵的过程中留有相当多的残糖，使口感更甜，而甜味可以遮掩
葡萄酒的许多缺点，也很容易入口。但这种甜酒口感非常无力，很腻，毫无爽口的感觉，这就是因为它们没有足够的酸度
平衡。加拿大的冰酒也是同理。