①．去除效率高 ．采用自动/手动电控装置 ③．生产成本和使用成本低。 ④．占地面积小，造价低，维护方便。 ⑤．运行维护极为简单方便。 ⑥．能耗低、无耗材，使用和运行成本低。 ⑦．浮游和沉渣相对集中，便于收集和清捞。

　　详细说明:

　　整体结构由三部分组成:除渣部分、自动除油部分及污水提升部分（可选）。

　　工作原理如下:当厨房油污废水流入第一隔离区时，格栅装置将其中的固体悬浮杂物（如菜叶、饭米、碎骨头等杂物）截流除去；进入第二隔离区后，利用油和水的比重差及槽内合理的构造结构使油污水在槽内进行自然分离分层，在第二隔离区内污水中的油珠（动植物油脂）沿斜板的上表面集聚向上流动，聚集漂浮在油水分离槽槽表面，然后通过刮油装置把油刮除到排油槽，废油从溢流堰自然流出由废油收集桶收集起来，定期清理废油即可。

　　在第二隔离区间油污水进行分离时废水沿斜板向下流动，进入第三隔离区后从溢流堰板流出，再经污水提升泵排至室外市政管道。