在内蒙古阿拉善盟贺兰山的原始森林中，生长着一种稀有的美味山珍，它的部分营养成分，竟比大名鼎鼎的灵芝还高。它，就是藏在深山无人知的－－贺兰山紫蘑菇，亦称“紫丁香山菇”。“贺蘑”它产于贺兰山天然次生的云杉林中，是以丝膜菌为主的纯天然野生菌种．其口感纯正，气味醇香，内含有丰富的蛋白质，多种氨基酸，菌糖，脂肪，维生素和人体所需的钾，铁，钙，磷，镁等多种微量元素．服用之，可起到防癌，抗癌的保健作用．被誉为“阿拉善山珍”，是阿拉善人民馈赠贵宾的特色礼品之一。

　　食用方法:

　　1、食用前用开水浸泡数小时，使蘑菇充分吸水、变软；

　　2、仔细清洗菌根及菌帽上的松针泥土；

　　3、保留原汁澄清后回锅煲汤、炖肉、煮面等，风味更佳；

　　4、清洗后的菌体一定再用清水搓洗几次后烹调食用。