“四川白鹅”的营养价值:

　　南溪“四川白鹅”是原生态放养的食草家禽，主食青草料，其肉是纯天然、无污染、无激素的优质食品，营养丰富、肉质鲜美、风味独特。鹅肉含有丰富的蛋白质、低脂肪、低胆固醇。蛋白质含量比牛肉、羊肉都高很多，还富含人体生长发育所心须的各种氨基酸、多种维生素、微量元素，其组成接近人体所需氨基酸的比例，且含人体所需但不能自身合成的氨基酸、不饱和脂肪酸的含量高达66.3%，特别是亚油酸含量高达4％，均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅油是上等烹饪用油，是动物油里对人体最不会造成负担的油品、胆固醇含量远远低于其它动物油，脂肪熔点较低，所含的一种重要必需的脂肪酸--- 亚油酸可以与橄榄油媲美。它所含的不饱和脂肪酸较多，亚麻酸含量超过其他油类，可谓“动物界的橄榄油”，是动物油里最健康的一种。

　　“四川白鹅”的药理作用:

　　鹅肉性平、味甘、归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解铅毒等作用。民间有“喝鹅汤、吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法、富含具有抗氧化作用的维生素E，所以不易酸败。常食鹅肉主治疗中气不足、消廋乏力、食少、气阴不足、口渴、气短、咳嗽等症，常食鹅肉汤对于老年糖尿病患者有控制病情发展和补充营养的作用。天气寒冷时吃鹅肉，对防治感昌和急慢性气管炎有良效。

　　娥天歌产品简介:

　　“娥天歌”鹅肉干，是公司推出的新概念休闲美食产品。选用优质无公害“四川白鹅”精品瘦肉为原料，辅之以几十味名贵中草药材，经过传统与现代工艺结合，精心烹制而成。

　　‘娥天歌“鹅肉干目前有麻辣、香辣、五香、泡椒、烧烤、姜汁、蒜香、葱香八个口味，满足无地域限制的味觉需求。以大袋装、小袋散装、普通礼盒、精品礼盒、极品礼盒的形式投放市场，系列产品卤制鹅肫、爽滑如丝的鹅脆肠、微甜香辣的鹅肝、鹅心以及骨酥肉香的风味鹅脖、还有根据您喜好加入佐料蒸、煮即食的色香味美的板鹅、板鸭以及合家团聚的腊八盛宴---腊八珍。

　　“娥天歌“鹅肉干上市以来，以其肉嫩味美、香味浓厚、食而不腻、回味悠长的独特口感深受广大消费者喜爱。是居家、旅游和馈赠亲友的首选佳品。