卡图世家干红葡萄酒因为要从意大利半岛或者位于高卢的罗马葡萄园运输葡萄酒到这个地区的代价实在太高。特里尔（Trier）（公元前16年建立）是当时主要的罗马前哨驻地，摩泽尔（Mosel）最早葡萄园很可能是在公元2世纪建立，位于特里尔（Trier）附近的山丘上。到公元4世纪时，葡萄种植业已经在该地区相当繁盛，罗马诗人奥索尼乌斯曾作诗，盛赞这片土地在葡萄收获季节时的美景。到中世纪的时候，一座座酒庄如雨后春笋般拔地而起。

　　公元16世纪，人们甚至用炸药来对付河流两岸坚硬的岩石，以开采出新的葡萄种植场地。17世纪末，人们开始重点关注雷司令（Riesling）葡萄的种植和酿造。18世纪，特里尔（Trier）的选帝侯克雷芒斯·文策斯劳斯（Clemens Wenceslaus of Saxony）强制颁令，在7年之内，必须把所有葡萄藤替换成雷司令（Riesling）。到19世纪，在普鲁士王国的统治之下，随着1819这个具有历史性意义的年份的到来，这个产区的葡萄酒行业空前繁荣。到20世纪50年代，产区内的葡萄酒商开始意识到加糖可以弥补恶劣天气等对葡萄造成的不良影响。且几十年之后，随着英国降低低度葡萄酒的关税，这个产区的葡萄又迎来了一次爆发式的增长。