阿嫚蒂蒙特红葡萄酒在摩泽尔下游，也就是下摩泽尔河谷，这里雷司令种植比例较高，由于当地葡萄园相对分散，面积小且位于相当陡峭的山坡上，只能完全手工操作，机械化几乎难以实现。所以这里有很多品质优秀的葡萄园却迫于操作难度和成本而放弃种植。中部摩泽尔河谷，是整个摩泽尔的核心区域。拥有大量优秀的独立种植园（Einzellage），基本都位于河流陡峭的南向斜坡上，沿着弯弯曲曲的河流，分布着众多优秀的村庄。这里的雷司令葡萄酒通常表现出轻酒体、低酒精度、极高的酸度以及适合的甜度，表现出花香与绿色水果的风味。除了单一园，在一些地势平坦的区域，也会出产大量品质平庸的葡萄酒，一般会标注为大种植园（Grosslage）或子产区（Bereich）销售。摩泽尔大约三分之一的葡萄酒都会标注大葡萄园出售。

　　在摩泽尔（Mosel）产区中，尽管不同的庄园所产的葡萄酒都各具其独特的个性，但它们也共享着一些特点:颜色浅，香气馥郁，酒体轻盈，酸味清爽怡人。这些酒一般装在绿色的直型瓶子里。大多数的酒都适合在年轻的时候饮用，但晚收酒和一些精选葡萄酒可以长期陈酿。在摩泽尔（Mosel）地区，萨尔河（Saar）河两岸的气候条件最为恶劣，但是这里的酒庄伊贡穆勒（Egon Muller）生产出全世界最精美但也是最为昂贵的葡萄酒。摩泽尔地区著名的葡萄酒厂还有露森酒庄（Dr. Loosen）、普朗酒庄（Johann Josef Prum）。