神秘美人鱼珍藏红葡萄酒

　　羊、植草、监控微生物含量、一体化虫害防治等措施，既避免了水土流失，也丰富了土壤的营养和有机质含量，同时改进了土壤结构和水渗透，从而打造出复杂而健康的生态系统。此外，园内配有滴灌系统，确保水分能够精准到达葡萄藤根部，避免过量用水，实现水资源合理配置。

　　目前，鹿跃酒窖是加州可持续葡萄栽培联盟（California Sustainable Winegrowing Alliance）的成员之一，同时也获得了纳帕绿色酒庄（Napa Green Winery）、纳帕绿色土地（Napa Green Land）、鱼类友好农业（Fish Friendly Farming）等证书。此外，酒庄正践行一系列严格的管理措施，预计于2024年获得有机认证。

　　鹿跃酒窖酒款众多，由赤霞珠葡萄酒领衔主演，也出品霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc）酿制的白葡萄酒。其中，2013年鹿跃酒窖23窖赤霞珠红葡萄酒（Stag's Leap Wine Cellars Cask 23 Cabernet Sauvignon）获得了帕克团队（Robert Parker Team）99的亮眼成绩，其2018和2021年份均获得帕克团队97分，发挥稳定，表现出彩。权威酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）曾将鹿跃酒窖出品的葡萄酒喻作“包裹着天鹅绒的铁拳”，认为其成熟风味与沉稳风格兼具、柔和度与结构感俱佳。