幸运先森雷司令白葡萄酒这里的土壤极为多样，有鹅软石（shingle）、沙岩（sandstone）、泥灰土（marl）、石灰岩（limestone）、片岩（schist）、黏土（clay）、精细砂质土（fine sandy soil）等。使得相同产区，酿造出葡萄酒的风格却完全不同。

　　  另外在产区方面，朗格多克之上还划分了众多小产区，比如露喜龙丘（Cotes du Roussillon）以及米内瓦（Minervois）。同时，人们运用不同的方法来识别出其中更好的地块。朗格多克的子产区可以将他们的名称添加到酒标上“Languedoc AC”的旁边，例如“圣卢山（Pic Saint Loup）”。

　　  朗格多克地区为了突出自己高品质的葡萄酒，在2011年引入了另外的体系。在朗格多克法定产区内，有一部分较好的子产区或产区出品的葡萄酒可以在酒标上标注——朗格多克优秀葡萄酒（Grands Vins du Languedoc）；一些顶级子产区可以标注——朗格多克特级园（Grands Crus du Languedoc）。目前，朗格多克的特级园有:米内瓦-拉里维尼（Minervois La Liviniere）、拉扎克-特拉斯（Terrasses du Larzac）、克拉普（La Clape）、科比埃-布特纳（Corbieres Boutenac）、圣西尼昂-罗格伯恩（Saint Chinian Roquebrun）、蒙彼利埃-格雷（Gres du Montpellier）、圣卢山（Pic-Saint-Loup）和派兹纳斯（Pezenas）等。