莫蒂尼珍藏阿玛罗尼红葡萄酒

　　自2017年起担任葡萄园经理的Aymeric Hervy根据农业生态学原则，实施了一些措施以应对这些变化。

　　我们现在在葡萄藤之间种植覆盖植物。植物强大的根系能防止土壤侵蚀，并促进了深层水的排水，还作为二氧化碳的捕捉器，在地面上创造生物多样性。与此同时，依照农业生态学的原则，我们正在实施一个重大的农林项目。目前，我们在葡萄园的中心种植苹果树、梨树、草莓树、桃树、白桑树和樱桃树

　　最后，我们最近进行了一次碳审计，为整个庄园开辟了新的探索方向。可以重点强调的一点是，正牌酒中赤霞珠的比例已经从四十年前的平均60%增加到今天的平均80%。

　　Q14: 消费者越来越关注生物多样性，你们是否改变了种植方式？

　　A: 我们很早就开始了这些变化。自2001年以来，我们就不再使用杀虫剂，（采用了生物技术和交配干扰系统。）到2008年，我们也不再使用除草剂，而是采用了综合虫害管理办法，并自2017年以来，拥有了3级高环境价值认证。然而，在梅多克的海洋气候影响下，确实容易滋生霉菌和白粉病等病害。为应对这一问题，我们始终优先考虑替代方法，不仅通过休眠和夏季修剪、选择砧木等方式管理葡萄藤，使其不易受害，而且也使用天然成分制成的产品，并将剂量控制在生物防治的标准范围内。

　　我们对葡萄园各地块及害虫生命周期都有全方