莫丽斯巴罗洛珍藏红葡萄酒爵古堡双塔葡萄酒和男爵古堡狮鹫葡萄酒，它们都有独特的风格。其中男爵古堡双塔葡萄酒是我们历史悠久的副牌酒，始于1986年，每个年份大约生产75,000瓶。需要注意的是，这款酒的名字从2023年份开始将改为“Les Tourelles de Pichon Baron”。这款酒来自我们葡萄园中最西边（圣安娜=14公顷）较平坦的田

　　Dauprat = 21公顷）。以赤霞珠为主，这款混酿具有波雅克产区葡萄酒的所有特征:黑色水果、新鲜感和纯净、明显的单宁。

　　Q10: 男爵古堡葡萄园的平均树龄是多少？

　　A: 我们会根据需要更换葡萄藤，通过这种操作，葡萄藤的平均树龄为35年，种植密度为每公顷9,000株葡萄藤。这意味着我们的副牌酒并不是由年轻葡萄藤混酿而成，而是从平均树龄同样为35年的地块中选取。

　　Q11: 但土壤不需要休养吗？

　　A: 是的，需要休耕，我们通过种植豆类和谷物来提高土壤的活力，对抗某些疾病，如病毒。休耕的地块将有8年时间不进行葡萄种植。

　　Q12: 在葡萄种植方面，会受到全球变暖的影响吗？

　　A: 是的，实际工作中，我们逐渐看到了各种变化

　　块，那里的土壤由砂砾组成。男爵古堡双塔葡萄酒果味丰富，单宁结构柔顺，主要由梅洛酿造，并混酿有一些品丽珠和赤霞珠。