索菲欧特酿白起泡葡萄酒刚刚拿到这款酒时，我便有一种似曾相识的感觉。这种葡萄酒我之前也曾在不同的场合中品尝过几次，如今再次品尝到它，以前的那种感觉便又再次回来了。原来品酒也是一个唤醒味觉记忆的过程。真正的美酒是无论你已经喝过多久，如果真的印象深刻，再见到它时一定能够想起，就如同惜别已久的老朋友那样。我想，

　　这款酒的颜色呈现出中等偏浅的宝石红色泽，如果只看颜色，这款酒显得非常年轻，其边缘处没有老化的痕迹。不过，这也许暗示了这款酒极具陈年潜力，但目前还处于发展的初期，需要经过较长时间的陈酿才能达到最佳适饮期。

　　它的香气对我来说有点复杂，比较难以形容。它有着新鲜的红色水果香气，中间夹杂着一些花束的香气，带有轻微烘烤和泥土的气息，并伴随一些香料和香草的味道。

　　这款酒入口的感觉非常好，十分美味。酸度和单宁的感觉比较和谐，其中酸度中等偏高，单宁也中等偏高，整体感觉平衡优雅，令人感到非常愉悦。

　　从外观来看，颜色中等偏浅的红葡萄酒，比较常见的有黑皮诺（Pinot Noir）、歌海娜（Grenache）、仙粉黛（Zinfandel）和内比奥罗（Nebbiolo）等。边缘处没有

　　我已经开始喜欢上这种随时随地都会遇上老朋友的感觉。