朗克尔亨特红葡萄酒

　　如果你要问意大利最棒的红葡萄酒是什么，你得到的答案将不是1个，而是20个。这是因为意大利有20个省，每个省都有自己的主打红葡萄酒，而且这些葡萄酒表现都非常不错。但是，有2款葡萄酒真的可以被称为“意大利的酒王”，它们就是巴罗洛（Barolo）和布鲁奈罗（Brunello），其中，布鲁奈罗是布鲁奈罗蒙塔希（Brunello di Montalcino）的简称。

　　本文将从葡萄品种、葡萄酒风格、产区、配餐等方面，对巴罗洛和布鲁奈罗这两个“意大利酒王”级别的葡萄酒进行对比剖析，让你全面了解酒王之风范。

　　，口感甜润。虽然年份波特酒在年轻时也可以饮用，但是经过装瓶后继续陈年品质会更佳，香气由年轻时的红色水果、黑色水果和香料风味发展成为植物味和动物味（皮革、湿树叶、咖啡等）。年份波特酒在陈酿过程中会产生大量的沉淀，所以在饮用前必须醒酒。

　　那么年份波特该如何醒酒呢？

　　在醒酒的前一天，将你要饮用的年份波特直立放置，以让沉淀下沉至瓶底。

　　接下来，你可以准备好一个干净无异味的容器（醒酒器最佳）。

　　在将波特酒倒入你准备好的容器中时，需要特别注意握瓶的部位。因为经过数年的存放，瓶中形成的沉淀会停留在瓶子下侧，并且可能由于年份过久，这些沉淀会牢牢地紧贴酒瓶。这样如果你在醒酒时，稍加不注意，空气进入瓶中产生的气泡就会将这些沉淀移动，你事先做