拉图凯慕庄园干红葡萄酒

　　接触过葡萄酒的小伙伴们，是不是常常对酒标上的缩写傻傻分不清楚？是不是体会过那种看着眼熟但就是想不起来是什么含义时心里的各种抓狂呢？接下来本文就从7个方面介绍了葡萄酒的缩写。只要了解了这些英文单词缩写，就可以告别葡萄酒菜鸟了。

　　一、葡萄品种篇

　　1. GSM   

　　歌海娜-西拉-慕合怀特混酿，简称GSM（Grenache-Syrah-Mourvedre），它起源于法国南罗讷河谷，是法国南罗讷河谷经典红葡萄酒混酿形式，因此有时候也被称作“南罗讷河谷混酿（Southern Rhone Blend）”。   

　　2. GT   

　　法国阿尔萨斯人通常会用GT代指琼瑶浆（Gewurztraminer）。   

　　3. PX   

　　PX指用来酿造雪利酒的佩德罗-希梅内斯（PedroXimenez，也称德罗-西门内）这一葡萄品种的名字。除此之外，以这种葡萄为原料酿成的雪利酒也以PX命名，它代表了一种特定的雪利酒风格。   

　　二、葡萄酒篇

　　1. MLF

　　MLF是指苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation），这是葡萄酒酿造中的一个重要环节，是将苹果酸转化为口感更加柔和的乳酸，降低一次发酵（也称酒精发酵）后可能过高的酸度。当然，并不是所有的葡萄酒都会经过这一环节。