三匹黑马庄园奥斯曼干白葡萄酒

　　在葡萄园管理上，为了维护风土特征、保护自然环境及保证葡萄园可持续发展，庄主西尔维奥·登茨组建了专业的管理团队，从风土条件分析、咨询专家意见、细致入微照料、设备现代化升级、结合传统技艺与创新科技等方面入手，全面优化葡萄栽培及葡萄酒酿造的各个方面，力求发挥每块土地蕴含的丰富潜力。同时，酒庄积极践行有机种植理念，采用对环境友好的耕作方式，比如利用马匹辅助耕作。种种努力之下，酒庄已获得高环保价值（Haute Valeur Environnementale，简称HVE）三级认证。

　　由于贵腐菌（noble rot）侵染葡萄果实的随机性，且侵染后的果实会因水分蒸发而干缩，加之酿造贵腐酒所必须的多重果实筛选，即使是在丰收年份，苏玳的产量仍会比其他葡萄酒产区低得多。秋季，酒庄时刻关注葡萄果实生长动态，安排采收团队多次穿行于葡萄园，精选达到理想成熟度的酿酒葡萄。

　　目前，拉弗派瑞酒庄共推出了正、副牌两款贵腐甜白葡萄酒以及一款干白葡萄酒。值得一提的是，西尔维奥·登茨将葡萄酒与水晶艺术彼此融合，从2013年份开始，拉弗派瑞葡萄酒的瓶身上装饰了名为“女士与葡萄”（Femme et Raisins）的浮雕，更添别致与典雅。酒庄正牌酒——拉弗派瑞酒庄贵腐甜白葡萄酒（Chateau Lafaurie-Peyraguey）多个年份均获得各大酒评机构的肯定与称赞，其1920及1922年份均获得帕克团队（Robert Parker Team）97分的高分赞赏，而近十年来，2016和2017年份分别获得95+分及95分的优异成绩。