阿基米德狂想曲干红葡萄酒

　　烟台张裕卡斯特酒庄（Chateau Changyu-Castel）位于中国山东烟台产区，由百年张裕（ChangYu）与法国卡斯特（Castel）公司合作建成，是集葡萄酒酿造、旅游观光、休闲娱乐多功能于一体的现代化酒庄，也是中国首座专业化国际酒庄。

　　烟台张裕卡斯特酒庄由0.83公顷的主体建筑、5公顷的广场和135公顷的酿酒葡萄园组成，占地总面积约140公顷，气势恢宏。酒庄创建于2002年，整体设计采用欧式庄园风格，兼纳中欧建筑的精华，其中广场及室内装饰和专业品酒室的设计均出自法国顶级建筑设计师、法国建筑协会会员马塞尔·米兰德（Marcel Mirande）之手。酒庄严格遵循国际高端酒庄建设的3S原则——大海（SEA）、沙滩（SAND）和阳光（SUN），严格遵循法国传统工艺酿造高端葡萄酒。

　　酒庄的葡萄园位于中国烟台产区，烟台与法国波尔多位于同一纬度上，是中国最宜种植优良酿酒葡萄的地域之一。该地属暖温带湿润季风气候，受海洋的影响，与同纬度内陆相比，气候温和，夏无酷暑、冬无严寒，降水和光照充足，年平均气温12.3℃，年日照时数2,834小时，年活动积温4,656℃，葡萄生长季节（4-9月）有效积温1,625℃，全年无霜期216天。园内土壤为砾石砂壤土，稍显酸性，非常适宜葡萄生长，透气性强，同时土壤深度深达3米，葡萄藤能深入底下汲取土壤深层的微量矿物养