五线谱自由爵士桃红葡萄酒

　　黎凡特山酒庄（LevantineHill）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）的雅拉谷（YarraValley）产区，是该产区内的一座知名的家族式酒庄，2015年被著名酒评家詹姆士·韩礼德（JamesHalliday）评为5星级酒庄。

　　黎凡特山酒庄由艾利萨·杰瑞萨迪（EliasJreissati）和科琳·杰瑞萨迪（ColleenJreissati）夫妇创建于2009年。艾利萨是澳大利亚知名的房地产开发商，对葡萄酒有着浓烈的热情和向往。黎凡特山酒庄所在地过去是一片陡峭的岩石山脉，它的前景并不被专家看好。但是，艾利萨眼光独到，他坚持买下了这块土地，组织工人采用金刚石钻头技术，移除大量地表的岩石，开掘土壤深层次的潜力。正是艾利萨的坚持与努力，才有了如今黎凡特山酒庄的辉煌。

　　黎凡特山酒庄有两大葡萄园，平均海拔为225米。为了方便管理，艾利萨将这两个葡萄园分成5个小园，都以自己家族成员的名字命名。萨曼莎园（Samantha'sPaddock）的诞生是7个月的人工开发的结晶。该园所在地气候较为凉爽，白天光照充足，夜间会有来自大分水岭（GreatDividingRange）的凉风拂过，昼夜温差明显，利于葡萄糖分和风味物质的积累，园内主要栽种赤霞珠（CabernetSauvignon）。凯瑟琳园（Katherine'sPaddock）和萨曼莎园在地形和气候上都很类似，园内种植了3个品系的霞多丽（Chardonnay），每个品系的栽种面积相同。由于这里气候凉爽，所以霞多丽的成熟期比其他传统产区要晚。科琳园（Colleen'sPaddock）是黎凡特山酒庄内海拔最低、气候最为凉爽的葡萄园，主要种植黑皮诺（PinotNoir）。由于该园所在地地势陡峭，不同海拔的黑皮诺完全成熟的时间跨度很大，所以该园的葡萄收获时间往往要持