採金堡特级红葡萄酒

　　金百利酒庄（Jim Barry）位于澳大利亚的南澳州（South Australia ）葡萄酒产区。

　　金百利酒庄的创建者就是吉姆·百利（Jim Barry）本人。他出生于阿德莱德（Adelaide）的郊区，在上学期间就是一个运动健将，他所在的足球队1941年还获得过冠军。1944年，吉姆·百利开始了自己的葡萄酒生涯。他在罗斯沃斯农业学院（Roseworthy Agricultural College）学习酿酒学。近一百年来，这所学校备受尊敬，它为澳大利亚的葡萄酒酿造事业输送了一批批的人才，可以说是澳大利亚葡萄酒质量的保证。1945年，吉姆在史东妮菲尔酒庄（Stonyfell Winery）酿造了他人生中的第一款年份葡萄酒。1946年，在学业的最后一年，他在克莱尔谷酿酒合作公司实习。当年年底，他成为罗斯沃斯农业学院第17位合格的酿酒师并顺利毕业。随后他接受了克莱尔谷酿酒合作公司的酿酒师一职，成为当地第一位有文凭的专业酿酒师。

　　吉姆的酿酒哲学很简单:拥有自己的葡萄园，种植出品质最好的葡萄，并且在酿酒的过程中把这些葡萄的风味完美地保留在葡萄酒中。酒庄坚信，伟大的葡萄酒是从葡萄园开始的。54年来，金百利酒庄在克莱尔山谷建立了4个葡萄园，这些葡萄园像马赛克一样分布，每个园子都有独特的地理位置、土壤等方面。除此之外，酒庄还有两个葡萄园位于库纳瓦拉（Coonawarra）产区，酒庄利用当地著名的红土土壤种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

　　金百利酒庄自成立以来