凯乐福鹰珍藏佳美娜红葡萄酒这片美丽的南澳土地为贝丝妮（Bethany）。夏普尔家族是当地最早的德裔西里西亚移民。1852年，夏普尔家族用它们从欧洲带来并亲手培植的葡萄藤种植了他们的第一片葡萄园，不久又盖起了酒窖。夏普尔也成为了当时最早一批有名的殖民地酿酒师！尽管如此，在以后的4代传人中，夏普尔家族还是把主要精力放在葡萄种植园的种植、生产和管理上。

　　大约20世纪80年代，当家族庄园传到第五代传人杰弗•夏普尔（Geoff Schrapel）和罗伯特•夏普尔（Robert Schrapel）兄弟时，决定大兴土木，在祖传的老房子上重新扩大酒窖，他们要利用祖传的优秀葡萄园和已经有100多年树龄历史的葡萄藤来酿造澳洲最好的葡萄酒！自此，贝丝妮酒庄也便应运而生了。

　　坐落于巴罗萨谷美丽山野的贝丝妮酒庄葡萄园，坐拥充满诗情画意风光美景。杰弗•夏普尔和罗伯特•夏普尔兄弟时传统的守护者，他们遵循传统优秀的酿造工艺，为了追求最高质量和境界的葡萄酒，兄弟俩可以不惜成本地去实现这种追求。酒庄葡萄园传承了历史优秀的葡萄园块，这也为酿造品质卓越的贝丝妮葡萄酒提供了很好的条件。园区总面积达30英亩，总共培植了树龄从15年到上百年的葡萄品种，包括霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、赛美蓉（Semillon）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、长相思（Sauvignon Blanc）、梅洛（Merlot）和歌海娜（Grenache）等。酒庄的葡萄园完全是靠天“吃饭”，它不使用水利灌溉手段，为了降低对葡萄园的人为干扰，酒庄采取了多种措施，如葡萄成熟时完全采用人工方式采摘；运用成本昂贵的人工方式修剪葡萄藤，管理好葡萄园。引用杰弗•夏普尔先生的话来说:“一定要保证葡萄酒的最高品质，保