莫桑干红葡萄酒

　　海角酒庄（Cape Point Vineyards）位于南非西开普省海岸产区的好望角（Cape Point）葡萄酒产区。

　　海角酒庄如今是南非最炙手可热的酒庄之一。酒庄的负责人是邓肯·萨维奇（Duncan Savage），他执掌海角酒庄已经有7年了。酒庄于1996年种植了第一批葡萄树，然后2000年又新增了一批葡萄树。最近，酒庄又种了10公顷的葡萄树幼苗。

　　海角酒庄有两处葡萄园，占地共有33公顷。酒庄把工作重点放在酿造白葡萄酒上，酒庄的葡萄园有24公顷土地种的是白葡萄品种，而不到9公顷种的是红葡萄品种。酒庄主要的葡萄园位于好望角的海边，俯瞰大海，有着壮观的景色。

　　长相思（Sauvignon Blanc）是海角酒庄使用的主要酿酒葡萄品种，这个品种通常带有青椒和草药的味道，但是邓肯力图增加该品种的风味复杂性，以迎合南非市场的需求。好望角葡萄酒产区的长相思葡萄酒早已世界闻名，如果邓肯可以进一步改善其风味，那么海角酒庄的长相思葡萄酒将达到一个其他酒庄难以企及的高度。邓肯希望自己的长相思葡萄酒可以展现出更加成熟、性感的风味，如柑橘、葡萄柚和核果的风味。因此从2010年开始，酒庄80％的长相思葡萄酒采用容量为600升的橡木桶进行发酵。多年以来，海角酒庄一直酿造品质不错的赛美蓉（Semillon），不过2008年之后酒庄将不再酿造