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　　塞芬父子酒庄（Serafin Pere & Fils）坐落于法国勃艮第夜丘（Cote de Nuits）的热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）村，是当地一家历史悠久的小型家族式精品酒庄。

　　塞芬父子酒庄由波兰裔的斯坦尼斯·塞芬（Stanilaus Serafin）创立于1947年。二战结束后，斯坦尼斯在一位意大利的一座酒庄工作。正是在那段时间里，他学会了葡萄种植，并且对酿造葡萄酒产生了浓厚的兴趣。1947年，斯坦尼斯在热夫雷-香贝丹购买了几块土地，并建立了塞芬父子酒庄，开始了自己的葡萄种植生涯。1957年，斯坦尼斯的儿子克里斯蒂安·塞芬（Christian Serafin）加入酒庄，并建造了现在酒庄的建筑和酒窖。1988年，克里斯蒂安继承了酒庄，并对酒庄进行更名，因此现在的塞芬父子酒庄也叫“克里斯蒂安·塞芬酒庄（Domaine Christian Serafin）”。如今，克里斯蒂安和他的侄子弗雷德里克（Frederique）共同肩负酒庄的酿酒工作，弗德雷里克同时还负责葡萄园的管理。酒庄则由克里斯蒂安的女儿卡琳·塞芬（Karine Serafin）管理。

　　塞芬父子酒庄在热夫雷-香贝丹、香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）和莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）拥有5.3公顷的葡萄园。园内种有黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay），酒庄采用这些葡萄酿造的葡萄酒以香气凝聚和酒体平衡而蜚声世界。在葡萄园管理上，酒庄会对葡萄藤的枝叶进行适当的修剪，并通过绿色采收（Green Harvest），保持葡萄的优良品质，提高果实的成熟度。酒庄尊重自然，从不使用化学肥料、除草剂和杀虫剂，仅使用少量的有机肥料。

　　酒庄的葡萄均由人工采摘，并