卡拉瓦乔酒神葡萄酒

　　 艾鹭酒庄（Ektimo Vineyards）坐落在美国加利福尼亚州（California）索诺玛县（Sonoma County）的绿谷（Green Valley）产区，是该产区内的一座精品酒庄。

　　  艾鹭酒庄的创始人谢东江（Dominic Xie）出生于中国的葡萄酒之乡——宁夏，自幼深受当地葡萄酒文化的熏陶，对葡萄酒产生了浓厚的情感。出于对葡萄酒的喜爱与对欧美地中海沿岸田园生活的向往，他孜孜不倦地学习葡萄酒知识并持续寻找最为理想的葡萄酒产区，最终选定了加州，并于2012年在索诺玛县的俄罗斯河谷（Russian River Valley）买下了卡希尔酒庄（Cahill Estate）。为了表达他对大自然的感激和感谢爱酒人对酒庄的支持，谢先生将酒庄改名为艾鹭酒庄（Ektimo），此名在希腊语中有感恩之意。

　　  艾鹭酒庄的葡萄园内主要种植了霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和仙粉黛（Zinfandel）等葡萄品种。园内的气候属地中海气候，夏季漫长而干燥，葡萄能享受较长的生长期。此外，由于靠近西海岸线，园内昼夜温差大，夜晚太平洋海风生成的雾气既可以给葡萄的生长带来充足的水分，又可以延缓成熟期，使葡萄得以充分发展其风味；白天则阳光灿烂，葡萄能接收到充足的光照，最终果实的成熟度相当高。除了理想的气候之外，葡萄园还具有火山岩、砾石等组成的土壤，排水性优越，尤其是绿谷的金山脊（Gold Ridge）土壤，是索诺玛品质优异、颇受欢迎的土壤之一，非常适合黑皮诺和霞多丽的成长。

　　  在葡萄酒酿制方面，艾鹭酒庄认为优质的葡萄和出