鸟巢长相思白葡萄酒颂恩克拉克酒庄（Thorn Clarke Wines）位于澳大利亚南澳州（South Australia）巴罗萨谷（Barossa Valley）葡萄酒产区。

　　颂恩克拉克酒庄由Thorn-Clarke创建而成。该家族在巴罗萨谷拥有悠久的发展历史，如今已经发展至第六代传人。家族早在19世纪70年代就已经定居于巴罗萨谷，家族六代人一直活动于巴罗萨谷的葡萄酒工业中。历经140多年悠久的发展历程，巴罗萨谷产区也发生了巨大的变化，然而产区的很多特征依然如故。家族成员根据对产区多年的观察与了解，在此基础上成立酒庄今天所奉行的酿酒哲学。Thorn-Clarke家族放眼未来，目标就是能让子孙后代能够继承一份备受推崇，具可持续发展潜力的成功的家族事业。

　　颂恩克拉克酒庄从创立首个葡萄园开始就注重质量的保证。如今酒庄所有的4个葡萄园都是经过精心挑选的，以确保能为每一种葡萄提供最理想的种植条件。酒庄对细节的关注贯穿整个葡萄酒酿造过程。酒庄素来信奉一句俗语“优质的葡萄佳酿绝不可能源自劣质的葡萄。”酒庄后来取得的许多成功都应归因到对这句话的践行。20世纪80年代后期，当地政府支持种植者们拔掉葡萄藤，试图解决在行业内供过于求的困境。然而，接受过专业训练的地质学家David Clarke却反其道而行之，着手对土壤进行测试，并购买了土地，在巴罗萨谷（Barossa）成立自己的葡萄园。对巴罗萨多样性有着深刻认识的David在伊顿谷和巴