卡斯迪路葡萄酒

　　沙德酒庄（Schrader Cellars）位于美国加利福尼亚州的纳帕谷（Napa Valley）产区，是一座以生产优质赤霞珠葡萄酒而闻名的精品酒庄。

　　1988年，艺术品和古董商人弗雷德·沙德（Fred Schrader）受佳士得（Christie）拍卖师布莱恩·柯尔（Brian Cole）的邀请，参加了纳帕谷葡萄酒拍卖会（Napa Valley Wine Auction）。在那个周末，弗雷德结识了纳帕谷产区知名的几位酒庄创始人，同时也开始了他在葡萄酒行业的职业生涯。

　　2000年时弗雷德品尝到了一款来自奥克维尔（Oakville）的贝克斯托夫卡隆园（Beckstoffer To Kalon Vineyard）的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒，惊叹于它出色的平衡性和丰富的水果风味，弗雷德尝试从这个葡萄园获取优质的赤霞珠，为生产他的同名葡萄酒做准备。很快，弗雷德便与安德鲁·贝克斯托夫（W. Andrew Beckstoffer）建立了合作伙伴关系，目前这片葡萄园中最好的地块用来种植沙德酒庄的赤霞珠。之后，弗雷德在卡利斯托加（Calistoga）的一家精品葡萄酒商店遇见了年轻有才的托马斯·里弗·布朗（Thomas Rivers Brown），并邀请他来沙德酒庄做酿酒师。虽然托马斯在此之前没有酿造赤霞珠葡萄酒的经验，但凭借弗雷德的指导、托马斯自身的天赋以及对细节的注重和对卓越品质的追求，他们互相配合，并于2001年酿造出酒庄第一款葡萄酒。

　　沙德酒庄的三个葡萄园分别分布在奥克维尔、卢瑟福（Rutherford）和圣海伦娜（St. Helena）地区。贝克斯托夫卡隆园种植有纳帕谷产区最优质的葡萄，园内土壤矿物质含量高，排水能力强，白天有充足的阳光照射，夜晚受到凉爽的海风影响，是种植赤霞珠的理想地