大雄狮庄园红葡萄酒霍顿酒庄（Houghton Wines）位于西澳州（Western Australia）历史悠久的葡萄酒产区天鹅地区（Swan District）。该酒庄现已成为西澳州最大的葡萄酒生产商。近些年来，酒庄又在当地投资了数百万元，进一步巩同了它的地位。

　　该酒庄拥有约175年的葡萄酒酿造历史，由3名英国军官联合创建于1836年，其酒庄名源自第一位所有者陆军中校Richmond Houghton。1859年，Houghton最早生产了首个年份的商业葡萄酒。1880年，酒庄所产的Order of Merit’在墨尔本葡萄酒展（Great Melbourne Exhibition）上荣获了第一个葡萄酒大奖。这为酒庄日后的成功打响了第一炮，更为酒庄成为西澳获奖最多的酒庄铺平了道路。在悠久的发展历史中，酒庄仅拥有过13位酿酒师，在他们的努力下不断酿制出风格具有高度一致性的葡萄酒。1922年，16岁的Jack Mann在其父亲George的指导下开始在酒庄做学徒。在Jack的驱动下，酒庄连续出产了51个年份的葡萄酒。他对葡萄酒的热情，酿酒天赋以及影响力已不仅限于霍顿酒庄范围内，而是走向了整个西澳州甚至全澳洲的葡萄工业。Jack最有名的创作是Houghton White Burgundy，在1937年带着让人难以置信的远见首次创造的Houghton White Classic如今在澳洲依然备受欢迎。