爱语阿斯蒂微起泡葡萄酒

　　营式酒庄。

　　独木方舟酒庄的名字源自传说“库佩的独木舟（Nga Waka A Kupe）”。在马丁堡附近有三座如翻转的独木舟一样并排着的山丘，传说是由波利尼西亚探险家库佩的三叶独木舟形成。1974年，正是新西兰出产第一批长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒的这一年，外交官戈登·帕金森（Gordon Parkinson）举家迁至法国巴黎，他在任职期间爱上了旧世界葡萄酒。此后，他不断探索、品尝并搜集葡萄酒，这种对葡萄酒的痴迷感染了他儿子罗杰·帕金森（Roger Parkinson）。20世纪80年代初兴起了新西兰葡萄酒的浪潮，凭借着新西兰葡萄酒的独特性和品质，戈登与罗杰坚信假以时日一定能酿造出与欧洲葡萄酒相媲美的新西兰葡萄酒。于是在1986年，罗杰在马丁堡购买了4公顷的土地，并将其培育成葡萄园。1988年，葡萄园已初成规模。1993年，独木方舟酒庄酿造出第一批葡萄酒。

　　酒庄拥有7个葡萄园，总面积为17公顷，它们分别是家园（Home Block）、旧公墓园（Old Cemetery Block）、托普园（Top Block)、麦克·克肖园（Mike Kershaw Block）、里斯园（Lease Block）、奥马雷尔园（Omarere）和皮里诺阿园（Pirinoa Block）。主要种植黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay），以及少量长相思（Sauvignon Blanc）和雷司令（Riesling）。酒庄对葡萄园的管理包括调节光照量和控制产量，使得栽培出的葡萄果实风味更加集中和成熟。具体的做法包括使用新枝垂直分布形（VerticalShootPositioning，简称VSP）和斯科特·亨利式（Scott Henry）栽培架式、打薄枝条、更正枝条位置和及时修剪枝条。从葡萄园管理到葡萄酒酿造，酒庄坚持践行可持续发展理念，是新西兰可持续葡萄种植协会的