洛斯菲干红葡萄酒

　　巴比隆多伦酒庄（Babylonstoren）位于南非西开普省（Western Cape）的帕尔（Paarl）葡萄酒产区，是当地著名的家庭式酒庄。

　　巴比隆多伦酒庄位于古老的开普荷兰式农场内，酒庄的历史可以追溯至1692年，当时丹麦人皮特·范德·拜尔（Pieter van der Byl）率先在这片土地上种植葡萄。在随后的几百年间，酒庄几经易主。2007年，卡伦·鲁斯（Karen Roos）收购了巴比隆多伦酒庄，并邀请了开普敦著名的酒窖设计师热拉尔·德·维利埃（Gerard de Villiers）对酒庄进行了彻底的翻新，使之成为南非最具艺术气息的酒庄之一。在酿酒师查尔·库切的领导下，该酒庄于2011年发布了首款贴有“Babylonstoren”标签的葡萄酒。

　　巴比隆多伦酒庄坐落于西开普省西蒙山（Simonsberg）的斜坡上，其葡萄园呈梯田状，海拔高度为600米；山坡的土壤主要为页岩，排水性良好，这样的地理环境及土壤条件非常适合红葡萄品种的种植。葡萄园的种植面积为72公顷，园内种植的葡萄品种多达13种，其中最主要的有黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）。

　　当葡萄达到理想的成熟状态后，巴比隆伦多酒庄会采用人工的方式采摘部分葡萄，采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，酒庄会根据不同的葡萄品种选择不同的发酵设备进行发酵，其中包括不锈钢桶、水泥发酵罐和法国橡木桶。发酵得来的葡萄酒经过熟成后，最后在酒庄内进行装瓶。

　　巴比隆多伦酒庄自成立以来，一

　　百德酒庄（Byrd Cellars）位于美国弗吉尼亚州（Virginia）葡萄酒产区，是当地一家知名的精品酒庄。

　　百德酒庄建立于2009年，现由百德家族三代人共同经营打理。酒庄的葡萄园位于酿酒厂以东3英里处。园内葡萄树的栽种面积为5.5英亩，第一批葡萄树栽种于10年前。现在，在红葡萄方面，园内种植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、香宝馨（Chambourcin）、品丽珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）等；在白葡萄方面，园内种植了霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）和灰皮诺（Pinot Grigio）。在葡萄园管理方面，酒庄使用微滴灌的灌溉方法，采用天然有机肥料进行施肥，并拒绝使用任何杀虫剂。

　　在酿酒方面，待葡萄成熟以后，百德酒庄会采用新世界的酿酒工艺进行酿酒。夏天的时候，酒庄会使用空调降低酿酒厂的室内温度。到了冬天，酒庄便会使用一种环保的锅炉来提升温度。因此，酒庄的酿酒厂室内温度常年保持恒温水平。

　　直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒。目前，酒庄已发布的酒款有巴比隆多伦霞多丽干白葡萄酒（Babylonstoren Chardonnay）、巴比隆多伦白诗南干白葡萄酒（Babylonstoren Chenin Blanc）和巴比隆多伦慕合怀特桃红葡萄酒（Babylonstoren Mourvedre Rose）等共八种。