西澳是澳洲的另一个葡萄酒的精华产区，库伦酒庄（Cullen）正是坐落在这里。库伦酒庄由凯文•约翰•库伦（Kevin John Cullen） 和黛安娜•玛德琳•库伦（Diana Madeline Cullen）创立于1966年。库伦酒庄完全采用生物动力法酿制每一款酒，酿制的每一步都融入了品质第一的理念。在少庄主瓦尼亚•库伦（Vanya Cullen）的带领下，酒庄于19
瑟洛斯酒庄（Jacques Selosse）位于法国香槟（Champagne）产区的白丘（Cote des Blancs）子产区，是该产区知名的酒庄之一。
瑟洛斯酒庄的创始人是安塞尔姆•瑟洛斯（Anselme Selosse），他是法国香槟酿造史上的一位传奇人物，他影响了整整一代葡萄种植者，为香槟产区带来了革命性的转变。
20世纪70年代，安塞尔姆•瑟洛斯刚刚成年，这时的他对于香槟的酿造已经有了自己独到的见解。他认为，要酿造高品质的香槟，就必须用最优质的葡萄。这一看似简单的观点在那个年代却是具有革命性的，当时的葡萄种植者们都是单方面地追求高产量，过度使用化学药剂，造成香槟的品质极为低下。由于在勃艮第学习过葡萄种植和酿酒技术，安塞尔姆十分相信风土的魅力。1980年，当他开始从父亲手中接管酒庄之后，他坚持控制园中葡萄的产量，并采用有机的方式耕种葡萄园。因此，瑟洛斯酒庄种植出的葡萄是整个香槟区成熟度最高、最具有风味物质的葡萄。在酿酒阶段，安塞尔姆坚持使用天然酵母，尽量减少二氧化硫的使用量，香槟的发酵和熟成都在橡木桶中进行，同时为了最大限度
瑟洛斯酒庄（Jacques Selosse）位于法国香槟（Champagne）产区的白丘（Cote des Blancs）子产区，是该产区知名的酒庄之一。
瑟洛斯酒庄的创始人是安塞尔姆•瑟洛斯（Anselme Selosse），他是法国香槟酿造史上的一位传奇人物，他影响了整整一代葡萄种植者，为香槟产区带来了革命性的转变。
20世纪70年代，安塞尔姆•瑟洛斯刚刚成年，这时的他对于香槟的酿造已经有了自己独到的见解。他认为，要酿造高品质的香槟，就必须用最优质的葡萄。这一看似简单的观点在那个年代却是具有革命性的，当时的葡萄种植者们都是单方面地追求高产量，过度使用化学药剂，造成香槟的品质极为低下。由于在勃艮第学习过葡萄种植和酿酒技术，安塞尔姆十分相信风土的魅力。1980年，当他开始从父亲手中接管酒庄之后，他坚持控制园中葡萄的产量，并采用有机的方式耕种葡萄园。因此，瑟洛斯酒庄种植出的葡萄是整个香槟区成熟度最高、最具有风味物质的葡萄。在酿酒阶段，安塞尔姆坚持使用天然酵母，尽量减少二氧化硫的使用量，香槟的发酵和熟成都在橡木桶中进行，同时为了最大限度墨菲斯庄园魔都骑士地保留香槟的自然风味，他也尽量减少补液时的加糖量。
瑟洛斯酒庄最出名的一款酒是1986年发布的名为“物质（Substance）”的香槟，这款香槟采用了20个不同年份的葡萄混酿而成。安塞尔姆成功地去除了这款香槟不同年份间的差异，使阿维兹（Avize）葡萄园的风土完美无遐地展现了出来。
1994年，安塞尔姆被评为法国最佳酿酒师，他不仅被自己的同行所敬仰，更为世界各国喜爱葡萄酒的人士所追捧。目前，瑟洛斯酒庄已经发布的酒款有Les Carelles Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut、Substance Grand Cru Blanc de Blancs Brut、Lieux-dits La Cote Faron Blanc de Noirs Extra Brut、Blanc de Blancs Grand Cru Brut Millesime等，其中每一款酒都被世界葡萄酒爱好者争相收藏。
地保留香槟的自然风味，他也尽量减少补液时的加糖量。
瑟洛斯酒庄最出名的一款酒是1986年发布的名为“物质（Substance）”的香槟，这款香槟采用了20个不同年份的葡萄混酿而成。安塞尔姆成功地去除了这款香槟不同年份间的差异，使阿维兹（Avize）葡萄园的风土完美无遐地展现了出来。
1994年，安塞尔姆被评为法国最佳酿酒师，他不仅被自己的同行所敬仰，更为世界各国喜爱葡萄酒的人士所追捧。目前，瑟洛斯酒庄已经发布的酒款有Les Carelles Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut、Substance Grand Cru Blanc de Blancs Brut、Lieux-dits La Cote Faron Blanc de Noirs Extra Brut、Blanc de Blancs Grand Cru Brut Millesime等，其中每一款酒都被世界葡萄酒爱好者争相收藏。
93年取得澳洲有机栽培认证，同时荣获澳洲最佳有机栽培酒庄的殊荣！2008年，瓦尼亚在知名葡萄酒专业刊物《英国酒饮杂志》（UK Drinks Magazine）上被评选为全球最具影响力的女酿酒师（Woman of the Year）。酒庄以实际行动证明了，在兼顾生存环境的前提之下，库伦酒庄仍能成功地经营运作，并一举成为西澳知名的膜拜酒庄！
瑟洛斯酒庄（Jacques Selosse）位于法国香槟（Champagne）产区的白丘（Cote des Blancs）子产区，是该产区知名的酒庄之一。
瑟洛斯酒庄的创始人是安塞尔姆•瑟洛斯（Anselme Selosse），他是法国香槟酿造史上的一位传奇人物，他影响了整整一代葡萄种植者，为香槟产区带来了革命性的转变。
20世纪70年代，安塞尔姆•瑟洛斯刚刚成年，这时的他对于香槟的酿造已经有了自己独到的见解。他认为，要酿造高品质的香槟，就必须用最优质的葡萄。这一看似简单的观点在那个年代却是具有革命性的，当时的葡萄种植者们都是单方面地追求高产量，过度使用化学药剂，造成香槟的品质极为低下。由于在勃艮第学习过葡萄种植和酿酒技术，安塞尔姆十分相信风土的魅力。1980年，当他开始从父亲手中接管酒庄之后，他坚持控制园中葡萄的产量，并采用有机的方式耕种葡萄园。因此，瑟洛斯酒庄种植出的葡萄是整个香槟区成熟度最高、最具有风味物质的葡萄。在酿酒阶段，安塞尔姆坚持使用天然酵母，尽量减少二氧化硫的使用量，香槟的发酵和熟成都在橡木桶中进行，同时为了最大限度地保留香槟的自然风味，他也尽量减少补液时的加糖量。
瑟洛斯酒庄最出名的一款酒是1986年发布的名为“物质（Substance）”的香槟，这款香槟采用了20个不同年份的葡萄混酿而成。安塞尔姆成功地去除了这款香槟不同年份间的差异，使阿维兹（Avize）葡萄园的风土完美无遐地展现了出来。
1994年，安塞尔姆被评为法国最佳酿酒师，他不仅被自己的同行所敬仰，更为世界各国喜爱葡萄酒的人士所追捧。目前，瑟洛斯酒庄已经发布的酒款有Les Carelles Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut、Substance Grand Cru Blanc de Blancs Brut、Lieux-dits La Cote Faron Blanc de Noirs Extra Brut、Blanc de Blancs Grand Cru Brut Millesime等，其中每一款酒都被世界葡萄酒爱好者争相收藏。
玛格利特河（Margaret River）是澳大利亚西澳洲的葡萄酒产区之一，位于该州首府城市佩斯（Perth）以南270公里处。该产区三面环海，沿着纳多鲁列斯角（Cape Naturaliste）与露纹角（Cape Leeuwin）之间的海岸线绵延90公里。该产区为地中海气候，受印度洋和南冰洋海洋性影响较大，因坐落于呈波浪形状的山脊上，对气候起到了一定的降温作用。
该产区的葡萄酒风格多样，有优雅含蓄，也有果香充沛，强劲有力。其中最主要的葡萄品种是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），土壤类型为沙质壤土和片麻岩石，底层是花岗岩，用这里的赤霞珠酿出的葡萄酒稠密浓厚，拥有强劲的结构以及丰富紧致的单宁，而这种品质较高的品种酒已经为玛格利特河产区赢得了广泛的声誉。