凌飞酒庄（Highflyer Wines）位于美国加利福尼亚州（California）产区，是一座崇尚匠人精神而敢于开拓创新的精品酒庄。

　　凌飞酒庄由庄主克雷格·贝克（Craig Becker）于2003年创立。克雷格是一名热爱酿酒的飞行员，在高空飞行时，他能够透过飞机窗口，从独特视角俯瞰拥有“黄金之州”（The Golden State）之称的加利福尼亚州的所有葡萄园。通过观察葡萄园的地形及位置，克雷格可以搜寻到有潜力的葡萄园，而这也使他萌生了创办酒庄的想法。克雷格对自然科学十分感兴趣，而对酿酒及葡萄种植的激情，也来源于他对自然的求知欲。他曾就读于加利福尼亚大学戴维斯分校（UC Davis），学习葡萄种植及酿酒，获得了与加利福尼亚州顶级葡萄园接触的机会。克雷格还先后担任过助理酿酒师以及葡萄园咨询师，所以他非常熟悉葡萄种植及葡萄酒酿造的整个过程。

　　酒庄的酿酒葡萄主要产自维维奥园（Vivio Vineyard）、博士园（Doctor’s Vineyard）和马德雷山园（Sierra Madre Vineyard）。维维奥园坐落于索诺玛谷（Sonoma Valley）北部，海拔约240多米，面积约4.8公顷，主要种植着西拉（Syrah）。该葡萄园受

　　棕榈树酒庄（Cantine Due Palme）位于意大利的普利亚（Apulia）葡萄酒产区，是萨伦托半岛（Salento）地区最优秀的大型酒庄之一。

　　棕榈树酒庄位于普利亚萨伦托半岛的切利诺圣马尔科（Cellino San Marco），始建于1989年，由安琪罗·马奇（Angelo Maci）创建。安琪罗·马奇出生于酿酒世家，是一位农学家，潜心于葡萄培植。自20世纪90年代开始，酒庄逐渐采用可持续发展种植模式严格管理葡萄园。最近20年间，棕榈树酒庄在普利亚先后注册了几家酒庄，分别是成立于1955年的Cantina Sociale Riforma Fondiaria、成立于1959年的Cantina San Gaetano和成立于1961年的Cantina Sociale Angelini。现在，酒庄70%的葡萄酒已出口至世界38个国家和地区。此外，酒庄内设有独立的品酒室，游客在这里不但可以品尝到美味优质的葡萄酒，还可以参观葡萄酒的酿造过程，亲身体验酒庄独有的葡萄酒文化。

　　棕榈树酒庄的葡萄园面积超过2,500公顷，位于萨伦托半岛。该产区属于典型的地中海气候，夏季炎热干燥，冬季温和多雨。葡萄园中的土壤主要由干旱的石灰石岩组成。园中种植的葡萄品种种类繁多，包括有黑曼罗（Negroamaro）、普里米蒂沃（Primitivo）、黑玛尔维萨（Malvasia Nera）、素素梅尔乐（Susumaniello）、阿利蒂科（Aleatico）、菲亚诺（Fiano）、莫斯卡托（Moscato）、 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、桑娇维塞（Sangiovese）、法兰娜（Falanghina）和蒙特布查诺（Montepulciano）等。酒庄根据不同的土壤特性，分别种植最适宜的葡萄品种，并采用地中海传统的Alberello管理模式加以严格管理。酒庄出产的葡萄酒具有浓郁的香料气味，品质卓越。

　　棕榈树酒庄结合世界先进瑞纳家珍藏红葡萄酒的酿酒设备和传统精湛的酿酒技术，致力于出产能完美体现酿酒葡萄独特风土特色的优质葡萄酒，现已正式发布了25个系列的优质葡萄酒。其中酒庄的Selvarossa Salice Salentino Rosso DOP Riserva在意大利的美食与葡萄酒杂志《大红虾》（Gambero Rosso）获得最高分“三杯（Tre Bicchieri）”的高分评价；Brindisi Rosso DOP 2012和Albrizzi Salento Rosso IGP 2012则在意大利联合国际葡萄酒大赛（Vinitaly International Wine Competition）中获得大金奖（Great Gold）等。

　　来自海洋的微风影响，薄雾缭绕，葡萄生长期长。园内土壤为红色黏土及碎火山岩，是种植西拉的理想之地。博士园地处圣路西亚高地（Santa Lucia Highlands）中心地带，园内土壤为排水性优良的砂质土和砾石，主要种植着黑皮诺（Pinot Noir）。马德雷山园是位于圣玛利亚谷（Santa Maria Valley）最西边的一处葡萄园，距离海岸仅24千米，受益于海洋影响。园内土壤为砂质土，葡萄产量较低但风味集中。

　　从创立以来，酒庄便追求酿造醇正、特别而富有魅力的葡萄酒。作为酒庄的庄主兼酿酒师，克雷格能够将酿酒的匠人精神与广博的科学知识相结合，使每一处葡萄园出产的每一个葡萄品种都独具特色。酒庄采用传统工艺酿制葡萄酒，使用本土酵母发酵，不进行过滤，出产的葡萄酒酒体饱满。酿制黑皮诺红葡萄酒时，会带酒泥在30%新法国橡木桶和70%中性法国橡木桶中陈酿13-14个月。

　　凌飞酒庄主要出产红葡萄酒，推出酒款有维维奥园西拉干红葡萄酒（Vivio Vineyard Syrah）、博士园黑皮诺干红葡萄酒（Doctor’s Vineyard Pinot Noir）和马德雷园黑皮诺干红葡萄酒（Sierra Madre Vineyard Pinot Noir）。