约翰杜瓦尔酒庄（John Duval Wines）地处南澳的布诺萨山谷（Barossa Valley）产区，是一个较年轻的酒庄。

　　约翰杜瓦尔酒庄的创始人约翰•杜瓦尔（John Duval）先生曾经是澳洲标志性品牌奔富（Penfolds）的第三任首席酿酒师。他在奔富工作了28年，其中有16年之久担任首席酿酒师。在奔富工作 期间，约翰•杜瓦尔获得了多项荣誉，如1989年伦敦国际葡萄酒与烈酒比赛中，获得“年度酿酒师”称号；1991年和2000年的国际葡萄酒挑战赛中两次 获得“年度红葡萄酒酿酒师”称号等。2003年，他在南澳最著名的布诺萨谷创立了属于自己的酒庄，并以自己的名字为酒庄命名。

　　歌德酒庄（Chateau Guadet）位于法国波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，是圣埃美隆列级庄之一。

　　酒庄历史可追溯至法国大革命时期，酒庄的时任主人是玛格丽特·埃利·歌德（Marguerite Elie Guadet），他是当地一位享有声誉的政治人物，也是著名的吉伦特派（Girondist）的创始人之一。法国大革命期间，歌德曾与家人一起在酒庄地下的天然洞穴中避难。1794年歌德被送上了断头台。为表纪念，歌德的肖像被印在了酒庄葡萄酒的酒标上。

　　1844年，歌德酒庄被利格纳克（Lignac）家族收购，此后一直由该家族掌管。利格纳克家族的每一代管理者都秉持着精益求精、一丝不苟的经营理念，为酿造高品质葡萄酒而不懈努力。2000年，盖伊-柏图斯·利格纳克（Guy-Petrus Lignac）和妻子凯瑟琳（Catherine）接手酒庄。2005年，盖伊将酒庄名由原来的“歌德圣朱利安酒庄（Cha法国尊贵公爵teau Guadet Saint-Julien）”更改为如今的“歌德酒庄”。盖伊十分注重保护风土，尊重生物多样性，严格把控每道工序。2008年起，歌德酒庄开始实行有机种植，并于2013年获得法国国际生态认证中心（Ecocert）的认证。2009年，盖伊的儿子文森特·利格纳克（Vincent Lignac）也参与到酒庄的管理中，并于2011年开始在酒庄推行生物动力法种植。2015年，酒庄获得了生物动力葡萄酒协会（Biodyvin）的生物动力认证。

　　歌德酒庄葡萄园坐落于圣埃美隆村外缘的石灰岩高地上，占地5公顷。园内主要以粘土和石灰石为主，种有80%梅洛（Merlot）和20%品丽珠（Cabernet Franc），平均树龄为40年，种植密度为每公顷7,700株。为使酿酒葡萄更好地展现出当地风土，园内采用生物动力法进行耕作，不使用除草剂、杀虫剂和任何化学肥料，而是利用天然堆肥的方式以保护土壤。采收季时，酿酒团队会根据葡萄的成熟度确认最佳采摘时机。

　　葡萄会由人工采摘后进行初次筛选，酿酒前会被置于振动分拣台上进行再次精选。筛选后的葡萄被置于带有温控系统的水泥罐中进行发酵，之后酒液被转移至混凝土罐中进行苹果酸乳酸发酵（Malolactic Fermentation）。发酵完成的酒液会在橡木桶或陶罐内陈酿12-20月左右。

　　歌德酒庄的酿酒师为斯蒂芬·德农古（Stephane Derenoncourt）。酒庄出产的歌德酒庄干红葡萄酒（Chateau Guadet, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）由梅洛和品丽珠混酿而成，呈深紫色，散发着烤蓝莓、李子和葡萄干蛋糕的香气，还伴有巧克力、茴香和香烟卷的气息，单宁柔美耐嚼，酒体饱满，余味悠长，多个年份获得“法国葡萄酒圣经”——桦榭葡萄酒指南（Guide Hachette des Vins）推荐。

　　当然，约翰杜瓦尔酒庄并不是步奔富的后尘，而是去表达约翰•杜瓦尔在30年的酿酒生涯里对酿酒的认识以及对优良葡萄的运用。

　　目前，约翰•杜瓦尔为自己的酒庄酿造了四个系列作品，其中有3款红葡萄酒和1款白葡萄酒。这3个红葡萄酒系列分别是:艾丽宫（Eligo）、灵魂（Entity）和荟萃干红（Plexus SGM）。其中艾丽宫是约翰•杜瓦尔最著名的杰作。它采用100%优质的西拉（Shiraz） 葡萄酿制，在法国橡木桶中陈酿20个月而成。荟萃干红是一款罗讷河谷（Rhone Valley）风格的红葡萄酒，在橡木桶中熟成16个月，有着水果的香气以及辛辣香料味，结构良好，单宁平衡，不会过于成熟和坚硬。这款酒将巧克力味、香 草味、橡木桶味融为一体，非常完美。荟萃干白（Plexus MRV）是其著名的白葡萄酒作品。这款白葡萄酒以法国罗讷河谷地区著名的白葡萄品种玛珊（Marsanne）、瑚珊（Roussanne）及维欧尼 （Viognier）酿制而成，果香轻盈，口感清新活泼。这些作品充分诠释了他对布诺萨谷最有代表性的葡萄酒的酿造理念和特质的理解，并且获得国际酒界的 广泛认可和好评。