产区。

　　克拉伦敦山酒庄由乌克兰裔罗马·布里泰斯克（Roman Bratasiuk）先生创立于1989年，当初他的双亲为躲避二次大战的战祸而移民到南澳，就在这里落地生根。在布里泰斯克从事酿酒工作之前，他当了 25年的生化学家。由于他的葡萄园都在克拉伦敦（Clarendon）镇邻近一带，所以他的酒庄便取名为 “Clarendon Hills”。该酒庄第一个酿酒年份是 1990 年。目前酒庄仍由罗马·布里泰斯克掌管。

　　克拉伦敦山酒庄的葡萄园占地200英亩（约81公顷），种植的葡萄品种有歌海娜（Grenache）、梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz

　　蒲昌酒庄（Puchang Vineyard）坐落在中国新疆吐鲁番（Turpan）产区，是当地的一座极具潜力的新兴酒庄，其致力于酿造出属于新疆的优质葡萄酒。      

　　1975年，吐鲁番市葡萄酒厂首次在蒲昌酒庄所在土地上种植葡萄幼苗。2008年，香港企业家张建强先生收购葡萄园，并创立蒲昌酒庄。2009年，蒲昌酒庄开始出产葡萄酒。酒庄尊重自然和风土，专注于发展有地域特色的葡萄品种，因此除了引进赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnay）等国际品种，酒庄还选用了多种适宜吐鲁番产区的的本地品种来酿造独具特色的葡萄酒，使许多国内葡萄酒爱好者了解到了新疆的异域葡萄酒风格。2017年，酒庄在慕尼黑国际葡萄酒大赛中获得多项大奖，更在柏林国际葡萄酒大赛中获得“年度中国酒庄” 的殊荣。 

　　蒲昌酒庄位于新疆的心脏地带，靠近天山盆地，与国际知名的产酒区如法国波尔多和意大利托斯卡纳（Tuscany）等处于同一纬度。目前，酒庄拥有大约67公顷葡萄园，园中的土壤呈弱碱性，具有良好的排水性，且富含矿物质，能够赋予葡萄酒丰富的矿物气息。葡萄园内种植的主要品种既包括晚红蜜（Saperavi）、白羽（Rkatsiteli）和北醇（Beichun）等特色酿酒葡萄，也包含麝香（Muscat）、赤霞珠、黑皮诺（Pinot Noir）和雷司令（Riesling）等国际品种。晚红蜜和白羽等葡萄在古代通过丝绸之路从格鲁吉亚传入新疆，成为当地重要的酿酒葡萄品种，这些品种酿造的葡萄酒在国内其他地区极为罕见。      

　　吐鲁番气候炎热干旱，全年光照充足（3,000-3,200小时）、降水稀少，年均温约为14.4℃，气温日较差非常大，在此气候下种植出来的葡萄拥有良好的酸甜平衡度。得益于这种极端的气候，葡萄园极少受到病虫害的威胁。蒲昌酒庄实行有机种植， 禁止使用化肥、农药和除草剂，并于2013年获得了法国国际生态认证中心（Ecocert）的认证。在葡萄园的灌溉方面，蒲昌酒庄利用当地历史悠久的坎儿井灌溉系统，引用天然无污染的天山融雪来供给葡萄园用水，可谓独树一帜。与此同时， 酒庄团队与当地农民密切合作，学习他们数代积累下来的智慧，也传授给他们有机种植的知识和酿酒的工艺，以确保新疆吐露番葡萄酒业的持续发展。从种植、剪枝、采摘到埋藤，全部由手工完成，以保证葡萄果实的质量。另外，为了确保果实中的糖分和酚类物质达到平衡，酒庄团队每周会检测葡萄的成熟度，葡萄转色期过后，则每三天检测一次。       

　　酒庄的首席酿酒师是来自意大利的洛里斯·塔塔格利亚（Loris Tartaglia），他的酿酒生涯始于2004年，在美国、新西兰、欧洲、 南美赛尼特侯爵特级珍藏洲和南非等地工作过，有着丰富的酿酒经验。洛里斯因地制宜，根据各年份葡萄生长状况、酒庄气候和葡萄园的风土特征来酿酒，因此，酒庄的酒款常呈现出丰富多样的风格。当葡萄达到理想成熟度之后，蒲昌酒庄会组织工作人员手工采摘葡萄，并将其快速运往生产车间，进行人工分拣。筛选后的葡萄经过破皮、浸皮（红葡萄）或压榨（白葡萄）等工序后，会被送入可控温的不锈钢发酵罐中进行发酵。完成发酵的葡萄酒会在法国橡木桶中陈酿，最后在酒庄内完成装瓶。      

　　蒲昌酒庄的葡萄酒年产量约13-15万瓶，每一款酒都是对吐鲁番风土的真实展现。凭借着酒庄团队的共同努力，蒲昌酒庄在多个国际葡萄酒大赛中获得了奖项，同时也提升了新疆葡萄酒产业在世界平台的地位。其中，2015年蒲昌酒庄北醇红葡萄酒（Puchang Vineyard Beichun）获得了2018年度醇鉴世界葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards）银奖，2017年蒲昌酒庄白羽白葡萄酒（Puchang Vineyard Rkatsiteli）获得了帕克团队（Robert Parker Team）92分的高分评价以及2019年度醇鉴世界葡萄酒大赛金奖，2014年蒲昌酒庄沙布拉维红葡萄酒（Puchang Vineyard Saperavi）获得帕克团队94分的高分评价。

　　）和赤霞珠（Carbernet Sauvignon）。歌海娜葡萄树的平均树龄为75年，梅洛为25年，西拉为75年，赤霞珠为60年。在葡萄园管理方面，酒庄庄主推行尽量减少人为干预 并尊重葡萄园、葡萄和年份的特色。葡萄在生长过程中的枝叶修剪都是采用人工进行，葡萄成熟后，也是采用人工进行采摘。

　　在葡萄酒酿制方面，采摘回来的葡萄通常会在敞口的不锈钢桶内自然发酵14到21天。尽管在南澳大利亚，大部分酒庄会使用美国橡木桶对葡萄酒进行陈酿，但 钟爱法国葡萄酒的庄主罗马•布里泰斯克则倾向于以法国葡萄酒作为参照，在葡萄酒陈酿阶段，只使用法国橡木桶。陈酿时间为18个月。之后酒庄的葡萄酒不会进 行任何澄清和过滤，这是为了保持本年份葡萄和葡萄园的特色。

　　克拉伦敦山酒庄虽然也会酿制一些梅洛和赤霞珠葡 萄酒，不过这里单一葡萄园出产的歌海娜及西拉葡萄酒才是世界顶级的酒。这些酒融合了法国葡萄酒的典雅和澳大利亚葡萄酒的强烈，口感成熟而浓稠，具有非比寻 常的陈年潜力。酒庄近期比较优秀的年份包括2003年、2002年、2001年、1998年、1996年和1992年。