宝爵酒庄（Chateau Pouget）位于法国波尔多左岸的玛歌（Margaux）产区， 是一座历史悠久的1855四级庄。

　　宝爵酒庄由弗朗索瓦-安托万·宝爵（Francois-Antoine Pouget）创建于1748年。弗朗索瓦-安托万曾担任国王路易十五（Louis XV）的顾问，酒庄的名字便因他而来。1771年，弗朗索瓦-安托万的女儿克莱尔（Claire）与皮埃尔-安托万·查万尼（Pierre-Antoine de Chavailles）喜结连理，两人共同接管了酒庄。在接下来的近一个半世纪里，经过几代人的婚姻和传承，宝爵酒庄一直由宝爵-查万尼（Pouget de Chavailles）家族掌管。在该家族管理期间，宝爵收获了许多荣誉与赞赏。例如，葡萄酒的忠实爱好者——黎塞留公爵（Duke de Richelieu）曾赐予酒庄徽章，而这一徽章也一直被印在酒庄葡萄酒的酒标上。此外，宝爵也凭借良好的品质与声誉，成功在1855年被评为四级庄。

　　1906年，宝爵酒庄被吉耶梅（Guillemet）家族收购，之后便由该家族管理至今。吉耶梅家族资金雄厚，他们在1932年还收购了三级庄贝卡塔纳庄园（Chateau Boyd-Cantenac）。当时，由于两个酒庄的葡萄园面积较小，吉耶梅家族便将它们的果实混合，一同酿造葡萄酒。直至1983年，两个酒庄的果实才被区分，用于酿造不同的酒款。之后，宝爵的现庄主吕西安·吉耶梅（Lucien Guillemet）投入了大量的精力与资金，为宝爵酒庄建立了新的酿酒车间，力求进一步提高酒庄的葡萄酒品质。

　　宝爵酒庄的葡萄园面积为10公顷，园内土壤主要为含硅的砾石，种植着60%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、30%的梅洛（Merlot）和10%的品丽珠（Cabernet Franc），葡萄树的平均树龄约为35年。在葡萄树生长期间，酒庄对葡萄园的管理十分细致，采用适时修枝剪叶、合理安排园内工作人员等方式，确保每串葡萄都能够得到细心照料并健康生长。此外，酒庄还十分注重葡萄园的生态平衡，从不使用过多的化学喷剂和化学肥料。如此严谨精细的管理方式，使得宝爵葡萄园

　　修布莱克酒庄（ShowBlock Wines）坐落于澳大利亚南澳州（South Australia）的迈拉仑维尔（McLaren Vale）产区，在2014年获得了澳洲知名葡萄酒专家詹姆士·韩礼德（James Halliday）的5星级评价。

　　酒庄现任庄主兼酿酒师约翰·阿达莫普洛斯（John Adamopoulos）来自酿酒世家，出生于澳洲的同时拥有着希腊血统，保留了西欧人严谨求真的酿酒态度，又传承了澳洲新一代酿酒师开拓创新、精益求精的精神。

　　约翰的父亲于1956年自希腊移民至澳大利亚，凭借着专业的葡萄种植技术，他来澳不久便选中了迈拉仑维尔这块风水宝地，开启了他们家族在澳大朵丽莎曼歌海娜利亚酿酒的新篇章。约翰自幼便接触家族的传统酿酒技术，在耳濡目染下尽得父亲真传。约翰虽然在年轻时从事工程行业，但他对葡萄种植和葡萄酒酿造的热情从未褪去。2008年，约翰决心开始创立自己的酒庄——修布莱克酒庄。

　　修布莱克酒庄的葡萄园占地46公顷，分布在迈拉仑维尔、兰好乐溪（Langhorne Creek）、金钱溪（Currency Creek）和石灰岩海岸（Limestone Coast）等知名产区的黄金地段。酒庄把环境保护视为首要任务，实行有机种植。在酿酒方面，酒庄坚持尽可能减少人工干预的原则，采用野生酵母发酵，除微量亚硫酸盐外，不使用任何添加剂，以保证酿出独具风土特色和品种特征的葡萄酒。

　　修布莱克酒庄主要酿造赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）红葡萄酒，其出品的修布莱克赤霞珠-西拉干红葡萄酒（ShowBlock Wines Cabernet-Shiraz, Currency Creek, Australia）曾获得詹姆士94分的高分评价，深受广大消费者的称赞与喜爱。近些年来，酒庄不断开拓创新，发布新品，其中的修布莱克红发系列西拉起泡酒（ShowBlock Wines Red Afro Shiraz, McLaren Vale, Australia）果香浓郁，单宁柔顺，给人以别样的味蕾享受；修布莱克捕梦人天空西拉赤霞珠干红葡萄酒（ShowBlock Wines DreamCatcher 

　　孕育的酿酒葡萄品质极佳且风味浓郁成熟。

　　葡萄采摘后，宝爵酒庄会先进行筛选，再将符合标准的果运至水泥罐和不锈钢罐中进行发酵和浸渍。期间，酒庄会严密监控酒液的发展状态并时常进行淋皮，以便从葡萄皮中萃取足够的色素、单宁和风味物质。不过，在酿造风格更简单且具果味的副牌酒时，酒庄会选取年轻葡萄树结出的果实，并对葡萄进行轻柔萃取。根据不同年份的特点，酒庄会相应地调整浸渍时长，一般在8-35天之间。发酵结束后，葡萄酒会被转入橡木桶中陈酿12至24个月。期间，酒庄会不时地搅动酒泥，从而赋予酒液更多复杂风味。此外，在整个酿酒过程中，酒庄会将不同葡萄园地块的果实分开发酵和陈酿，最后再根据各个地块葡萄酒的表现来决定调配比例，以酿造能精准传达酒庄风土的葡萄酒。

　　目前，宝爵酒庄生产的酒款有宝爵酒庄红葡萄酒（Chateau Pouget, Margaux, France）和宝爵酒庄副牌红葡萄酒（Antoine Pouget, Margaux, France）。其中，酒庄的正牌酒颜色深邃，散发着水果和香料的复杂香气，单宁成熟，兼具深度与细腻感，架构平衡，具有极佳的陈年潜力，充分展现了玛歌产区的优雅风范。副牌酒则取名自酒庄的创始人弗朗索瓦-安托万，其口感圆润易饮，风味平衡且美味，单宁如丝绸般顺滑，比正牌酒更早进入适饮期。